Il Piave racconta

A pochi passi dalla nostra cantina scorre il Piave. Tra le tante storie che il nostro fiume potrebbe raccontarci, con questa degustazione vuole portarci alla scoperta dei vitigni storici del territorio.

Il pacchetto comprende visita al vigneto biologico, visita in cantina, degustazione dei seguenti  4 vini: Manzoni Bianco Veneto, Grapariol Frizzante, Raboso Frizzante e Cabernet Franc, accompagnati da un tagliere di salumi e formaggi.

Possibilità di prenotare e personalizzare la degustazione anche in un giorno infrasettimanale (opzione "richiedi visita privata")

Possibilità di avere alternative vegane/vegetariane e per intolleranti con un preavviso di 2 giorni.

Terre Grosse, dal nome delle terre argillose dove sorge, è situata sulla sponda destra del fiume Piave, racconta una storia di famiglia, di tradizioni, di duro lavoro, di passione per la terra e di valorizzazione dei vitigni locali come il Raboso e il Grapariol.

Dal 1931, quando l'azienda è nata con nonno Pietro Toninato, si sono succedute 4 generazioni e dal 2012 abbiamo intrapreso un percorso che mira a una gestione più attenta e rispettosa dell'ambiente, utilizzando le più moderne conoscenze e tecnologie. Nel 2018, dopo 3 anni di conversione, abbiamo ottenuto la certificazione biologica: gli interventi sul vigneto escludono prodotti di sintesi e sono mirati a creare il più possibile un equilibrio naturale. L'erba rimane alta per favorire la biodiversità, vengono introdotti insetti utili alla lotta contro i parassiti e l'utilizzo di moderni sensori e stazioni meteorologiche ci aiuta a monitorare lo sviluppo di eventuali malattie. La concimazione solo organica, unita a una selezione accurata dei tralci, permette di ridurre la quantità dei grappoli sulle piante, garantendone una maggiore qualità.

La storia della nostra famiglia rimane fortemente radicata a questa terra: portare avanti questo lavoro è un modo per farla rivivere ogni giorno, con emozioni e motivazioni nuove.