We were greeted by Luigi at arrival. After we enjoyed the view, we were taken to the fields. He explained the different kind of grapes and the different terroir on the mountain versus lower. We also learned about some family history about the winery and his plans for the future.
Afterwards we were shown to the tasting room (again with the view) and we tasted 3 different wines. We were explained the differences in the wine. All in all a lovely morning
Combai a 360°
Crodi Az. Agricola
1/12
schedule1h30
group1 - 15 persone
Informazioni sull'esperienza
4 WineCoins, convertibili in buoni savings
la visita Combai 360 si sviluppa partendo da una passeggiata per i nostri terreni (sia a vigneto che a marroneto) potendo così vedere la diversità dello stesso pur essendo tutti a Combai.
La degustazione verterà su 2 Valdobbiadene DOCG, 2 Verdiso e il nostro 500 SLM (Merlot e Carbernet Franc, prodotto a Combai e vigneto più alto della provincia). Il tutto accomapagnato da affettati di nostra produzione e formaggi locali.
In questo modo si potrà scoprire la diversità di prodotto, le sue particolarità date dalle diverse posizione dei vigneti.
Tutti i giorni dalle 10:00 alle 12:00 e dalle 14:00 alle 17:00 solo su prenotazione
Informazioni sull'host
L’azienda agricola Crodi nasce il 15 aprile 1900 a Combai di Miane dalla famiglia Stefani.
La ricchezza d’animo, l’amore per la terra e la tenacia portano l’azienda a sviluppare nel tempo un progetto di viticoltura razionale e metodica, selettivo nella conduzione, con prodotti che rispecchiano e rispettano tutta la filosofia aziendale ripristinando i vitigni di un tempo, che rendevano complesso il vino bianco dell’epoca: Verdiso, Perera e Bianchetta, nella giusta misura, armonizzano ed esaltano il vitigno principe del territorio, il Prosecco, oggi chiamato Glera.
Scelte coraggiose, anche controcorrente: basse rese, pochi interventi fitosanitari e soprattutto razionalità agronomica. Crodi nel tempo è riuscita a creare un’isola felice dove tutta la filiera produttiva osserva i canoni di una viticoltura biologica in sintonia con le stagioni ed i ritmi della terra.
Inoltre, da qualche anno sono state messe in campo nuove avventure e nuove sfide al territorio, come per esempio quella di produrre un rosso in terra di bianchi.
L'azienda agricola Crodi e il suo staff vi aspettano per raccontarvi la loro storia e per farvi trovare la loro grande passione nei loro vini.
Recensioni autentiche
Dove si svolge l'esperienza
Via Capivilla, 17-19, 31050, Combai di Miane, Italia
