COMBAI A 360°
CRODI AZ. AGRICOLA
Informazioni sull'esperienza
la visita Combai 360 si sviluppa partendo da una passeggiata per i nostri terreni (sia a vigneto che a marroneto) potendo così vedere la diversità dello stesso pur essendo tutti a Combai.
La degustazione verterà su 2 Valdobbiadene DOCG, 2 Verdiso e il nostro 500 SLM (Merlot e Carbernet Franc, prodotto a Combai e vigneto più alto della provincia). Il tutto accomapagnato da affettati di nostra produzione e formaggi locali.
In questo modo si potrà scoprire la diversità di prodotto, le sue particolarità date dalle diverse posizione dei vigneti.
Tutti i giorni dalle 10:00 alle 12:00 e dalle 14:00 alle 17:00 solo su prenotazione
Informazioni sull'host
L’azienda agricola Crodi nasce il 15 aprile 1900 a Combai di Miane dalla famiglia Stefani.
La ricchezza d’animo, l’amore per la terra e la tenacia portano l’azienda a sviluppare nel tempo un progetto di viticoltura razionale e metodica, selettivo nella conduzione, con prodotti che rispecchiano e rispettano tutta la filosofia aziendale ripristinando i vitigni di un tempo, che rendevano complesso il vino bianco dell’epoca: Verdiso, Perera e Bianchetta, nella giusta misura, armonizzano ed esaltano il vitigno principe del territorio, il Prosecco, oggi chiamato Glera.
Scelte coraggiose, anche controcorrente: basse rese, pochi interventi fitosanitari e soprattutto razionalità agronomica. Crodi nel tempo è riuscita a creare un’isola felice dove tutta la filiera produttiva osserva i canoni di una viticoltura biologica in sintonia con le stagioni ed i ritmi della terra.
Inoltre, da qualche anno sono state messe in campo nuove avventure e nuove sfide al territorio, come per esempio quella di produrre un rosso in terra di bianchi.
L'azienda agricola Crodi e il suo staff vi aspettano per raccontarvi la loro storia e per farvi trovare la loro grande passione nei loro vini.