Esperienza bellissima in un luogo storico e fatto da persone che sono dei veri professionisti !
Cibo ottimo , vino super , una domenica bellissima
Degustazione Surplus
La Sugarella
1/8
Durata
2h30
Partecipanti
2 - 30
degustazioni
7
Informazioni sull'esperienza
8 WineCoins, convertibili in buoni savings
Vi accoglieremo in azienda per una visita guidata in cui vi spiegheremo le procedure agronomiche che utilizziamo per il vigneto e per le altre colture coltivate in azienda. Proseguiremo poi alla scoperta del vigneto e della cantina.
A seguire degustazione di 3 vini più vin santo, abbinati a salumi, formaggi, torta al testo, bruschette con olio extravergine d’oliva, fagiolina del trasimeno e aglione della valdichiana. Infine in accompagnamento al vin santo, cantucci fatti in casa.
Durata circa 2.30 h. orario consigliato dalle 10 alle 20.30
COSTO:
29 € a persona
Prodotti in degustazione
Come funziona
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Informazioni sull'host
L’azienda agricola La Sugarella di proprietà della famiglia Battaglini dal 1958, si trova in Umbria, a Petrignano del Lago, al confine con la regione Toscana e le relative provincie di Siena e Arezzo.
Si estende per 15 ettari ed è di facile collegamento a centri storici e borghi come castiglione del lago, Cortona, Montepulciano, Passignano e Tuoro sul Trasimeno.
L’azienda, così come i vari tipi di vini, prendono il nome dalla zona in cui è situata.
La tradizione della produzione di vino è nata 4 generazioni fa, quando il signor Santi ha iniziato ad impiantare un vigneto di piccole dimensioni e a commercializzare il vino prodotto dalle sue uve, espandendosi dai mercati locali fino alla Lombardia, grazie al figlio Giacinto che ha proseguito l'attività.
La tradizione si è tramandata di padre in figlio fino ad oggi, dove l'azienda è rigorosamente gestita a conduzione familiare dal figlio Federico insieme alla moglie Marzia, attuale titolare dell’azienda, con l’aiuto dei figli Eleonora e Mattia.
La vicinanza al lago Trasimeno, lago di Chiusi, di Montepulciano, dei pre-appennini aretini nonché il terreno stesso e la perfetta esposizione al sole, permettono di avere un clima mite e ideale per la produzione di vini di ottima qualità e di cereali, olio extra vergine di oliva D.O.P e legumi tra i quali la Fagiolina del Trasimeno; inoltre all’interno dell’azienda vengono allevati anche piccole quantità di suini e bovini che forniscono carni e salumi.
La cantina è formata da vasche in acciaio inox di piccola capacità (10-20-30 hl) nelle quali l’uva fermenta a temperatura controllata e dove vengono effettuati manualmente rimontaggi, follature e deléstage.
Le vigne sono allevate rigorosamente a guyot. All’interno del vigneto non vengono effettuati trattamenti anti-inerbimento ma vengono fatte esclusivamente lavorazioni meccaniche per la salvaguardia dell’ambiente e delle viti stesse.
Nel 2018 sono stati impiantati altri 2 ettari di vigneto con nuove varietà di uve tra cui spiccano il gamay del Trasimeno e il syrah per i vitigni a bacca nera e lo chardonnay per i vitigni a bacca bianca; oltre questo venivano coltivate già sangiovese, cabernet-sauvignon, merlot, grechetto, trebbiano toscano e malvasia.
Recensioni autentiche
Dove si svolge l'esperienza
Via Giardini 23, Petrignano del Lago, 06061, Castiglione del Lago, Italia
