Informazioni sull'esperienza
Un’esperienza completa per conoscere l’Oliviera attraverso i luoghi, le persone e i vini che ne raccontano l’identità. La visita ai vigneti e alla cantina permette di scoprire il lavoro quotidiano, le scelte produttive e il legame della famiglia Bandini con il territorio del Chianti Classico.
Il percorso prosegue con la degustazione di sei vini della nostra produzione: Spumante Brut, Chianti Classico, Chianti Classico Riserva, Chianti Classico Gran Selezione, Moretta e Cor Cordium, le nostre interpretazioni Super Tuscan.
Dal calice più fresco e immediato alle espressioni più intense e strutturate, ogni vino rappresenta un capitolo della nostra storia e un modo diverso di interpretare la terra in cui nasce.
La degustazione sarà accompagnata da una selezione di salumi e specialità del territorio, insieme a bruschette condite con il nostro olio extravergine di oliva.
Prodotti in degustazione
Campo di Mansueto Chianti Classico
Chianti Classico Riserva
Chianti Classico Gran Selezione
MORETTA
Informazioni sull'host
Una vigna. Una cantina. Una famiglia.
L'Oliviera nasce dalla terra del Chianti Classico e da una famiglia che la lavora da generazioni. A Vagliagli, dove il terreno asciutto e il clima definiscono il carattere del Sangiovese, ogni scelta parte dalla vigna — perché è lì che si costruisce la qualità, prima ancora di entrare in cantina.
Il nostro lavoro segue i tempi della terra, non quelli del mercato. Produciamo Chianti Classico, Riserva e Gran Selezione, e un olio extravergine raccolto a mano quando l'oliva è ancora verde. Solo attenzione, continuità e rispetto per quello che questo territorio sa dare.
Crediamo che l'autenticità non si dichiari — si mostri. Nel vino che cambia annata dopo annata ma resta sempre riconoscibile. Nell'ospitalità che ha il ritmo di una casa di famiglia, non di una struttura. Nel fatto che chi viene all'Oliviera trova un posto vero, dove il bicchiere racconta la stessa storia della vigna che si vede dalla finestra.
Questo è il nostro modo di lavorare. Ed è l'unico che conosciamo.
Cosa pensano di Cantina Oliviera
