Tipo di terreno: Calcareo-argilloso di origine Morenica
Uve: 80 % chardonnay, 20 % pinot nero.
Resa per ettaro: 100 quintali d’uva per ettaro, con resa in mosto del 65%.
Annata: Millesimo 2009 ottenuto da una attenta selezione delle migliori uve di tale annata, scelte per garantire evoluzione e freschezza; il pinot nero, vinificato in bianco, contribuisce a donare struttura e complessità al predominio elegante e aromatico dello chardonnay
Vendemmia: Tra metà di agosto e i primi di settembre allor quando le uve raggiungono la maturazione zuccherina ideale, conservando acidità fresche e dinamiche che garantiscono grandi evoluzioni nel tempo
Maturazione: Oltre 100 mesi di permanenza sui lieviti, dopo la sboccatura le bottiglie riposano ancora in cantina per altri 5-6 mesi

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Giallo intenso con riflessi dorati.
Profumo: Ampio, elegante, di grande finezza e evoluzione, ottimo di frutta secca e tropicale.
Sapore: In bocca ricco e fresco, esplosione di fragranza nelle sfumature aromatiche, grande personalità, strutturato e di lunga persistenza.
Perlage: Molto fine e persistente, spuma cremosa.
Accostamenti: Franciacorta per ogni occasione, dai grandi aperitivi ai pranzi di crostacei e pesci saporiti. Ottimale con salumi e formaggi.
Temperatura di servizio: 7° – 8° c.

DATI ANALITICI INDICATIVI
Alcool: 13,00 % vol.
Zuccheri residui: 3,3 gr./lt.
Acidita’ totale: 5,6 gr./lt.
Estratto secco totale: 21,4 gr./lt.
Ph: 3,16
Pressione: 6,3 atmosfere

Tipo di terreno: Calcareo-argilloso di origine Morenica
Uve: 100% pinot nero.
Resa per ettaro: 100 quintali d’uva per ettaro, con resa in mosto del 65%.
Annata: Millesimo 2015 è ottenuto dalla sapiente unione delle migliori uve di tale annata: l’utilizzo di pinot nero, vinificato in bianco, contribuisce all’ottenimento di un sapiente corpo strutturato
Vendemmia: Tra metà agosto ed i primi di settembre quando le uve hanno raggiunto la corretta maturazione zuccherina, ma conservano ancora notevole acidità e freschezza
Maturazione: Oltre 42 mesi dalla vendemmia, di cui almeno 36 mesi sui lieviti. Dopo la sboccatura le bottiglie riposano ancora in cantina per altri 5-6 mesi

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Giallo intenso con sfumature ramate.
Profumo: Naso franco, tostatura aromatica di frutta secca
Sapore: Gusto pieno e articolato, intenso, equilibrato.
Perlage: Fine e persistente, spuma cremosa.
Accostamenti: Ideale con piatti di carne elaborati e pesci saporiti.
Temperatura di servizio: 7° – 8° C.

DATI ANALITICI INDICATIVI
Alcool: 12,50 % vol.
Zuccheri residui: 1,9 gr./lt.
Acidità totale: 5,6 gr./lt.
Estratto secco totale: 21,4 gr./lt.
Ph: 3,22
Pressione: 6,3 atmosfere

Tipo di terreno: Calcareo-argilloso di origine Morenica
Uve: 70 % Chardonnay, 30% pinot nero.
Resa per ettaro: 100 quintali d’uva per ettaro, con resa in mosto del 65%.
Annata: Millesimo 2015 e pertanto ottenuto dalla sapiente unione delle migliori uve di tale annata; l’utilizzo di pinot nero, vinificato in bianco, contribuisce all’ottenimento di buon corpo, senza influire sull’eleganza e la finezza dello Chardonnay.
Vendemmia: Tra metà agosto ed i primi di settembre quando le uve hanno raggiunto la corretta maturazione zuccherina, ma conservano ancora notevole acidità e freschezza
Maturazione: Oltre 42 mesi dalla vendemmia, di cui almeno 36 mesi sui lieviti. Dopo la sboccatura le bottiglie riposano ancora in cantina per altri 5-6 mesi

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo: Ampio, con sentori di spezie e frutta secca.
Sapore: Pulito in bocca con aroma fragrante ed equilibrato buona persistenza
Perlage: Molto fine e persistente, spuma cremosa.
Accostamenti: Eccellente aperitivo, ottimo per accompagnare frutti di mare e pesce crudo.
Temperatura di servizio: 7° – 8° C.

DATI ANALITICI INDICATIVI
Alcool: 13 % Vol.
Zuccheri residui: 1,9 gr./lt.
Acidità totale: 6,4 gr./lt.
Estratto secco totale: 21,7 gr./lt.
Ph: 3,22
Pressione: 6,9 atmosfere

Lunga permanenza sui lieviti, alla ricerca del giusto grado di complessità che esalta eleganza e piacevolezza
degli aromi fruttati e floreali.

Tipo di terreno: Calcareo-argilloso di origine Morenica
Uve: 90% chardonnay; 10% pinot nero.
Resa per ettaro: 100 Quintali d’uva per Ettaro, con resa in mosto del 65%
Annata: Millesimo 2015 è ottenuto dalla sapiente unione delle migliori uve di tale annata; l’utilizzo di pinot nero, vinificato in bianco, contribuisce all’ottenimento di buon corpo, senza influire sull’eleganza del preponderante Chardonnay
Vendemmia: Tra metà Agosto ed i primi di Settembre quando le uve hanno raggiunto la corretta maturazione zuccherina, ma conservano ancora notevole acidità e freschezza
Maturazione: Oltre 42 mesi dalla vendemmia, di cui almeno 36 mesi sui lieviti. Dopo la sboccatura le bottiglie riposano ancora in cantina per altri 5-6 mesi

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo: Ampio, con sentori di frutta matura.
Sapore: Gusto Pieno e articolato, fragrante, intenso, equilibrato, buona persistenza.
Perlage: Molto fine e persistente, spuma cremosa.
Accostamenti: Consigliato a tutto pasto, soprattutto con primi, piatti di carne e pesci saporiti. Ideale con salumi e formaggi.
Temperatura di servizio: 7° – 8° c.

DATI ANALITICI INDICATIVI
Alcool: 13,00 % vol.
Zuccheri residui: 4,4 gr./litro
Acidità totale: 4,4 gr./litro
Estratto secco totale: 22,6 gr./litro
Ph: 3,22
Pressione: 6,5 atmosfere

Un raffinato, tenue colore rosato preannuncia profumi di sottobosco e composta di frutta, levigati da oltre 36 mesi di affinamento sui lieviti.

Tipo di terreno: Calcareo-argilloso di origine Morenica
Uve: 60 % pinot nero, 40 % chardonnay.
Resa per ettaro: 100 quintali d’uva per ettaro, con resa in mosto del 65%.
Annata: Millesimo 2015 e ottenuto dalla sapiente unione delle migliori uve di tale annata; l’utilizzo di pinot nero, vinificato in rosa conferisce buon corpo, struttura e soprattutto elegante vinosità, apportando una tannicità mai aggressiva
Vendemmia: Tra metà agosto ed i primi di settembre quando le uve hanno raggiunto la corretta maturazione zuccherina, ma conservano ancora notevole acidità e freschezza
Maturazione: Oltre 42 mesi dalla vendemmia, di cui almeno 36 mesi sui lieviti. Dopo la sboccatura le bottiglie riposano ancora in cantina per altri 5-6 mesi

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Tenue tono rosato, con riflessi che tendono al salmone e che possono variare leggermente da un annata all’altra, per il diverso grado di maturazione delle uve di pinot nero
Profumo: Intenso, sentori di piccoli frutti rossi
Sapore: Buon corpo e struttura, fragrante, intenso, equilibrato, ottima persistenza e piacevole vinosità
Perlage: Fine e persistente, spuma abbondante e cremosa.
Accostamenti: Consigliato a tutto pasto, soprattutto con primi, piatti di carne e pesci saporiti. Ideale con grandi salumi e formaggi, ottimo con il sushi.
Temperatura di servizio: 7° – 8° C.

DATI ANALITICI INDICATIVI
Alcool: 13 % Vol.
Zuccheri residui: 5,0 gr./lt.
Acidità totale: 5,8 gr./lt.
Estratto secco totale: 23,2 gr./lt.
Ph: 3,22
Pressione: 6,5 atmosfere

Note agrumate si fondono elegantemente a ricordi di frutti esotici. Ottenuto da sole uve Chardonnay e in modo tale da ottenere un’effervescenza più delicata rispetto alle altre tipologie.

Tipo di terreno: Calcareo-argilloso di origine Morenica
Uve: 100% Chardonnay.
Resa per ettaro: 100 quintali d’uva per ettaro, con resa in mosto del 65%.
Annata: E’ un prodotto senza annata, non millesimato.
Vendemmia: Tra metà agosto ed i primi di settembre quando le uve hanno raggiunto la corretta maturazione zuccherina, ma conservano ancora notevole acidità e freschezza
Maturazione: Come da Disciplinare Franciacorta DOCG minimo 24 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo: Intenso e armonico, con note di agrumi e elegante frutta tropicale.
Sapore: Avvolgente nelle sue sfumature, struttura elegante e persistente, nocciole nel retrogusto.
Perlage: Fine e persistente, spuma morbida, delicata e cremosa.
Accostamenti: Ideale come aperitivo, ben accompagna antipasti delicati di pesci e crostacei
Temperatura di servizio: 7° – 8° C.

DATI ANALITICI INDICATIVI
Alcool: 13 % Vol.
Zuccheri residui: 5,2 gr./lt.
Acidità totale: 5,1 gr./lt.
Estratto secco totale: 22,2 gr./lt.
Ph: 3,22
Pressione: 4,5 atmosfere

Franciacorta elegante, fresco e vivace caratterizzato da piacevoli aromi fruttati e floreali. Ottenuto da uve chardonnay e pinot nero.

Tipo di terreno: Calcareo-argilloso di origine Morenica
Uve: 90% Chardonnay, 10% pinot nero
Resa per ettaro: 100 Quintali d’uva per Ettaro, con resa in mosto del 65%
Annata: È un prodotto senza annata, non millesimato
Vendemmia: Tra metà agosto ed i primi di settembre quando le uve hanno raggiunto la corretta maturazione zuccherina, ma conservano ancora notevole acidità e freschezza
Maturazione: Come da Disciplinare Franciacorta DOCG minimo 18 mesi

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Giallo tenue con riflessi verdolini
Profumo: Ricco e intenso.
Gusto: Pieno con decisa vena acida.
Perlage: Fine e persistente.
Accostamenti: Ideale come aperitivo e a tutto pasto, ottimo accompagnamento per piatti di pesce delicati e carni bianche
Temperatura di servizio: 7° – 8° C.

DATI ANALITICI INDICATIVI
Alcool: 13 % Vol.
Zuccheri residui: 4,6 gr./lt.
Acidità totale: 5,1 gr./lt.
Estratto secco totale: 22,3 gr./lt.
Ph: 3,15
Pressione: 5 atmosfere