La Gironda

L’esperienza è dedicata a chi desidera avvicinarsi al nostro mondo e iniziare a conoscere da vicino il lavoro che accompagna ogni vino. Inizieremo dai vigneti, per osservare il carattere dei terreni e il ciclo della Barbera durante l’anno. La visita proseguirà in cantina e in barricaia, dove racconteremo le scelte che guidano ogni fase della produzione con attenzione e misura. La degustazione continuerà con l’assaggio di quattro vini della nostra produzione (escluso il Nizza Riserva), accompagnati da una selezione di prodotti locali. Questo percorso permette di orientarsi tra le nostre etichette e cogliere le differenze tra i vini selezionati, lasciando spazio alle domande e al dialogo.

Le Radici è il momento in cui raccontiamo chi siamo e da dove nasce il nostro lavoro. L’esperienza inizierà tra i vigneti, nel cuore del territorio del Nizza DOCG, e proseguirà in cantina e in barricaia; qui, daremo spazio al racconto delle scelte che accompagnano ogni vino, dalla vendemmia all’affinamento. In sala degustazione potrete scegliere 5 vini dalla nostra produzione, tra cui il Nizza Riserva DOCG, di cui siamo orgogliosi. Durante l’assaggio vi racconteremo un po’ di noi: della cantina, della nostra famiglia, e della denominazione Nizza DOCG, eccellenza del Piemonte e cuore del nostro lavoro. La degustazione sarà accompagnata da una selezione di prodotti locali scelti con cura.

Il Tempo è dedicato a chi desidera esplorare il Nizza attraverso le sue annate e comprendere come gli anni rendano grande un vino. Dopo la visita ai vigneti, alla cantina e alla barricaia, la degustazione proseguirà nella sala dedicata, con cinque vini selezionati da noi per raccontare l’evoluzione della nostra produzione. Inizieremo con il nostro Galandrino, spumante Metodo Classico affinato cinque anni nelle cantine, per poi concentrarci in verticale sul Nizza DOCG, degustando: • Le Nicchie Nizza DOCG, annata in commercio; • Ago Nizza Riserva DOCG, annata in commercio; • Le Nicchie Nizza DOCG, 2 annate storiche dalla nostra cantina privata. Un confronto che permette di seguire le due storie parallele: quella della denominazione Nizza DOCG e quella della nostra cantina.