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Chi l'ha detto che i rossi temono il caldo? Questa selezione è pensata per chi non vuole rinunciare alla struttura e al carattere del Piemonte, ma cerca sorsi agili, croccanti e dalla beva instancabile.
1. Piemonte doc Grignolino:
Il Grignolino è il vino "anti-caldo" per eccellenza. Caratterizzato da un colore rubino scarico e trasparente, quasi come un tramonto estivo, stupisce per la sua energia.
Profilo: Note pungenti di pepe bianco, fragoline di bosco e rosa canina.
Al palato: Una trama tannica sottile ma presente (i celebri "grignole") che pulisce il palato perfettamente.
L’abbinamento: Perfetto con un tagliere di salumi, focacce tiepide o un fritto misto di pesce.
2. Terre Alfieri DOCG Nebbiolo Superiore "Sant'Antonio"
L'Eleganza che Rinfresca
Il Nebbiolo in una veste setosa e meno austera del solito. Grazie ai suoli sabbiosi delle Terre Alfieri, questo vino regala una finezza aromatica straordinaria senza risultare pesante.
Profilo: Violetta, lamponi freschi e una punta balsamica che ricorda l'eucalipto.
Al palato: Elegante, con tannini levigati che scorrono veloci, lasciando una sensazione di freschezza persistente.
L’abbinamento: Carni bianche grigliate, vitello tonnato o primi piatti con verdure di stagione.
3. Cisterna d’Asti DOC "Santa Martina" (Annata 2020)
La Croccantezza del Frutto
La Croatina in purezza qui si spoglia della sua rusticità per farsi succosa. L'annata 2020, in particolare, ha mantenuto un profilo più leggiadro e agile, ideale per la stagione calda.
Profilo: Un'esplosione di frutti rossi piccoli (marasca e ribes) e spezie come il pepe, una leggera nota vinosità che sa di uva appena raccolta.
Al palato: Rotondo, immediato che invita continuamente al secondo sorso.
L’abbinamento: Sorprendente con una pizza gourmet o piatti a base di pomodoro e basilico.
Consiglio da Sommelier: Metti queste bottiglie in un secchiello con ghiaccio e acqua per 15 minuti prima di servirle. La freschezza esalterà i profumi floreali e renderà il sorso incredibilmente scattante.
Questa box comprende le spese di spedizione
Host information
Piedmont Wine Tastings: Discover Tenuta La Pergola
If you're looking for a unique Piedmont wine tasting experience, you can't miss Tenuta La Pergola. This historic winery, located in Cisterna d'Asti in the heart of Roero, was founded in 1903 by Grandpa Tony, who began cultivating the first vines for personal consumption.
In the 1980s, Tenuta La Pergola became a full-fledged wine producer. Since 2001, the company has been led by Alessandra Bodda, representing the third generation. The production primarily focuses on indigenous Piedmontese grape varieties, from which the Tradition and Prestige wine lines are born.
In recent years, the children Emanuele, Martina, and Moreno have also become active members of the company, introducing new wines with the MINIFIOR line. The company's philosophy is to make the consumer feel at home wherever they taste Tenuta La Pergola wine.
Our winery is open to wine tourists, allowing them to personally meet our family and share our passion.
Contained bottles
Cisterna D'Asti DOC Superiore
Piemonte DOC Grignolino
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo Superiore
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