Fattoria del Cerro

Siamo state domenica con mia sorella alla cantina del Cerro, posto incantevole in questo periodo incorniciato dai colori dell'autunno, sicuramente vale la pena fermarsi anche per un fine settimana. Casualmente eravamo le uniche ospiti della giornata pertanto lo staff era tutto per noi, ottima degustazione e pranzo, grazie allo staff che ci ha fatto sentire coccolate!

Una visita con degustazione, durante la cena, di 4 calici nella famosa (e immensa) Fattoria del Cerro. L'esperienza inizia con un tour (rapido ma completo) della cantina, in cui si visionano le varie vasche di fermentazioni, le botti di affinamento (sia grandi che piccole) e in cui vengono date delle indicazioni sommarie sulle operazioni che vengono svolte. Rientrati nella tenuta, si inizia la cena con 3 portate: antipasti misti (salumi, formaggi e bruschette), un primo (pici) e un dolce, il tutto accompagnato da 4 calici: bianco, Nobile di Montepulciano, Nobile di Montepulciano Riserva e un passito. Tutto assolutamente ottimo! Unico neo (per me) è quello di aver versato subito tutti e 4 i vini nei 4 calici. Per il resto, esperienza ottima!

Un viaggio alla scoperta di sapori e della cultura del vino in una delle più belle cantine che abbia mai visitato. Non solo, il coupon includeva una visita in cantina e un pranzo degustazione senza eguali, un rapporto qualità prezzo davvero stratosferico. Ne è valsa la pena. Veniamo ai vini: Innanzitutto un benvenuto con Metodo classico molto fine, tutto della zona. A seguire, dopo la visita in Cantina (a proposito, meravigliosa) un pranzo a base di crostini, salumi e maltagliati al ragù di chianina con una degustazione di 4 vini della fattoria più un passito di Malvasia e trebbiano (potrei sbagliarmi) abbinato al dolce che era una cosa pazzesca. Siamo stati benissimo, e ci teniamo ad aggiungere che Alba, colei che ci ha introdotto, scortato in cantina e servito, è una persona meravigliosa adatta a questo lavoro. Gentile, cordiale e disponibile. Ti fa sentire a casa e dà un tocco di professionalità a tutto l’ambiente. Ci tenevamo a ringraziarla. E grazie a cantinewine

La visita alla cantina della tenuta del Cerro è stata molto interessante. La degustazione, composta di 4 vini di loro produzione, tra cui il Nobile di Montepulciano, e dalle pietanze tipiche del luogo (noi abbiamo provato il primo al ragù di chianina e il misto formaggi e salumi) è stata davvero ottima. Il punto forte però è il panorama che si gode cenando, con il sole che tramonta tra i colli toscani.