FRANCIACORTA DOCG PINÒNERO NATURA

Product information

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This Franciacorta wine has a pale yellow colour with slightly orange reflections. Fine persistent pérlage; very ample bouquet: citrus fruits, pink grapefruit, wild strawberry, white flowers, lime, acacia honey and green oregano. On the palate this wine is crisp, fruity and fresh with notes of citrus-flavoured fruit from wild forests. GRAPES: Pinot nero 100% - ORIGIN: mix of plots of land in the Franciacorta area - CULTIVATION SYSTEMS: Guyot - Casarsa - PLANT DENSITY: 3000 - 5000 vines per hectare – YIELD: 95 quintals of grape per hectare - WINE YIELD: 60% or 57 hl per hectare - AVERAGE AGE OF VINES: 25 years - HARVEST PERIOD: Late august, early september – VINIFICATION: Soft pressing Cold settling Inoculation with selected yeast Fermentation of 20 days in stainless steel Partial malolactic fermentation - FIRST AGEING: 7 months, partly in steel and partly in barrique – STABILISATION: Cold static - BOTTLING (DRAFT): May - AGEING ON THE LEES: 60 months – DISGORGEMENT: May - AGEING AFTER DISGORGEMENT: 6 months - DOSAGE 0 grams per litre.

Host information

The name of the winery Contadi Castaldi is a synthesis of the thousand-year history of Franciacorta, its 19 communes and their vocation for exceptional agriculture.

The "contadi" were, in medieval times, the counties of Franciacorta.

The "castaldi," on the other hand, were the lords of the counties to whom the government of the lands was entrusted.

Contadi Castaldi has made identity a sign.

Seeking within Franciacorta the most evocative vineyards and the most passionate vintners, it has sought to specialize in the art of innovation and transform variety into wealth.

No one winemaker is the same as another, and each of them practices and excels in different passions.

This is why the 115 vineyards and 178 hectares spread throughout Franciacorta give Contadi Castaldi Franciacorta wines a wide and unique range of scents and aromas.

What do they think of Contadi Castaldi

5.0(7)

Visit Franciacorta

Tralasciando l'ottima qualità delle bevute, sulla quale non avevamo alcun dubbio, abbiamo trovato dei ragazzi veramente preparati e capaci. Ci hanno trattato con gentilezza, guidandoci in maniera impeccabile sia nel percorso in cantina che nella degustazione. Complenti.

Visit Franciacorta

Visita della cantina molto dettagliata e ben spiegata, ottima degustazione, anch'essa spiegata molto bene. Vini eccezionali, il top. Ambienti spaziosi e ben curati.

Visit Franciacorta

Esperienza diversa dalle solite visite con degustazione. Appena arrivati siamo stati accolti nell' "ambiente" della cantina dove ci sono stati illustrati non solo gli aspetti produttivi, ma anche la storia del marchio con aneddoti e racconti di come si é arrivati all'azienda odierna. Molto preparata e gentile la guida che ci ha accompagnato nel percorso di vinificazione con ampia descrizione dei metodi utilizzati e cortesia nei chiarimenti richiesti. Degustazione finale eccellente con apprezzata qualità dei prodotti proposti. Visita assolutamente da provare!!

Visit Franciacorta

Degustazione piacevolissima e interessante storia del processo di produzione.

Visita alle cantine, circa 20 minuti, con guida. La tempistica è ottima perché più lunga potrebbe risultare noiosa e interessante solo per gli esperti. E poi avevamo fame :) Ci hanno regalato un calice a testa (proprio il bicchiere, da portare a casa), ed erano inclusi due vini in assaggio (un brut e un rosé), e lo street food era molto buono (abbiamo preso un panino con la tartare di fassona, davvero ottimo). personale sempre molto gentile sia all'ingresso che nel comprensorio. Molto bene i controlli anti-covid.

Visita Franciacorta

Abbiamo recentemente visitato le cantine Contadi Castaldi Ed è stata un esperienza bellissima. La “guida” è stata bravissima spiegandoci con dovizia di particolari sia la storia della Franciacorta che della cantina che si trova in un’antica fornace che il procedimento di ottenimento di questo fantastico prodotto. Per ultimo in un ambiente bellissimo ambiamo degustato 4 ottimi prodotti della cantina… tutto veramente indimenticabile…

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Where the producer is located

via Colzano, 32, 25030, Adro, Italy

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