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Informazioni sull'esperienza
schedule 10h00
group 2 - 15 persone
This project will allow you to experience an authentic day of grape harvesting. The program is divided into:
Morning:
7:30 AM Meeting at the Farm in Chiuro at Via Stazione 2. Welcome and theoretical explanation of the main rules, instructions, behavior, and the day's proceedings. Meet the company team and receive materials: scissors, bag, and gloves.
8:00 AM Departure to the vineyard, visual and practical explanation of the harvest. Instructions on methodology and differences in harvesting techniques. Accompaniment by an employee or collaborator and independent trial.
12:00 PM Lunch break at the farmhouse or picnic in the vineyard organized by the company.
Afternoon:
2:00 PM - 5:00 PM Resumption of harvesting activities.
5:00 PM Return to the farm, opportunity to crush grapes with your feet and observe the initial processes in the cellar such as de-stemming.
5:30 PM Aperitif, wine tasting, farewells, and certificate of participation delivery.
Expected period: Harvest period (mid/end of September – October – early November)
Duration of the experience: Full day, from 7:30 AM to 5:30 PM.
We offer the possibility to adjust the duration of the event according to different needs and desires. The duration can be shortened to a half-day; or for those eager to follow the company and immerse themselves in the harvest, a multi-day program can be arranged.
Informazioni sull'host
8 and a half hectares of vineyards, divided into 40 plots distributed over the territory of Chiuro, Teglio, Ponte, Tresivio, Poggiridenti and Sondrio.
80% of the production of grapes is conferred, while the rest is vinified, divided into different types, in its own cellar, built in 2008.
There, the first processing phases are carried out after the harvest and the first racking. In the historical centre of the village there is also a second cellar where the wine is aged in barriques and tonneaux.
The birth of the farm has allowed the tasting of the types of our wines accompanied by dishes of the territory and not, using seasonal products that we grow in a garden a few meters from the farm.
Here you will be greeted by a warm and familiar atmosphere in a living room with wooden coffered ceiling carved by hand and other carved wooden works that create a striking setting where taste and art come together in a perfect combination.
Cosa pensano di Cantina Folini Valtellina
Alberto Piacentini
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Visita al vigneto e pranzo/cena con degustazione in agriturismo 22 giorni fa
Esperienza molto positiva. Padroni di casa eccezionali. accoglienza e servizio nettamente al di sopra delle aspettative.
Siamo stati benissimo, ottimo cibo e vino di alto livello.
Bravissimi Francesco e famiglia!
Alla prossima!
Giorgia Dimonte
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Visita al vigneto e pranzo/cena con degustazione in agriturismo un anno fa
Posto accogliente, familiare, semplice e fantastico.
Ci ha accolto Francesco per una giornata tra amici, buon vino e cibo gustoso.
Abbiamo assaporato la passione che manda avanti questo agriturismo e questa cantina.
Siamo stati benissimo. Ci siamo sentiti a casa
Torneremo a trovarli sicuramente
Giulio Rebaioli
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Visita al vigneto e pranzo/cena con degustazione in agriturismo 2 anni fa
Abbiamo avuto occasione di conoscere coloro che portano avanti Azienda Viticola Folini.
"Francesco -Renato -Mattia"
Con mia moglie abbiamo trascorso una mezza giornata in compagnia della famiglia sentendoci parte.
Il tempo non ha permesso visita in Vigna ma abbiamo ricevuto ugualmente l'esperienza di trovarci in mezzo all'uva.
quanto degustato ha risvegliato il piacere di condividere del tempo in compagnia.
Bel Doss-Biricchino - Dulcis In Fundo complimenti
Onorina e Giulio
Emanuele Zamboni
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Cooking class del pizzocchero 6 anni fa
Esperienza veramente grandiosa. Accoglienza calorosa e famigliare. Si mangia e si beve bene. E ti viene voglia di tornare a casa e metterti a fare i pizzoccheri. Consigliatissimo.
Corinne Vasquez Cariello
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Cooking class del pizzocchero 6 anni fa
Sabato io e il mio compagno abbiamo avuto il piacere di visitare la cantina Folini con degustazione di vini e show cooking pizzoccheri, abbiamo vissuto un esperienza fantastica, siamo stati accolti da Francesco e Renato due persone davvero stupende, ci siamo sentiti subito a casa, oltre ai loro vini prodotti da loro davvero buonissimi, abbiamo avuto l’onore di vedere dal vivo come si facessero i pizzoccheri passo per passo fino a degustarli poi assieme a loro In questa tavola davvero grandissima con un soffitto in legno intagliato a mano favoloso, infine per smaltire tutto il ben di dio che abbiamo gustato a tavola siamo stati accompagnati da Francesco nella visita dei loro vigneti e del centro storico di Chiuro. Che dire Ringraziamo davvero tutti quanti per l’ospitalità e speriamo davvero di potervi venire a trovare molto presto. Corinne e Mirko
Dove si svolge l'esperienza
Come arrivare
Via Stazione, 2, 23030, Chiuro, Italia
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