Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut

This Zero Residual Sugar Asolo is forthright and direct in its savory elegance.
To compensate for the lack of sugars, the harvest is slightly delayed and the period spent on the lees is prolonged: this contributes to greater complexity and fullness in the mouth.

Brilliant straw yellow with greenish reflections. On the nose, decisive floral scents ranging from peach to acacia, then fruity scents of rennet apple, pineapple on a citrus trail. On the palate it is enveloping, fresh and elegantly soft, with an extremely fine perlage which pleasantly conveys the aromatic intensity of citrus notes. The finish is long and pleasing with a fruity aftertaste. Only steel.

Grape variety: Glera
Alcohol: 11,5% vol.
Residual sugar: 0 g/l

Per la Cantina Martignago Vignaioli fare vino è arte, passione, ma è soprattutto gioia di condividere un buon bicchiere in compagnia degli amati ospiti. Chiacchierando amichevolmente con Simone, il proprietario dell'azienda, scoprirai cosa significa essere un viticoltore nel meraviglioso territorio dei Colli Asolani, dove è stata tramandata la coltivazione della vite per secoli tra arte, cultura e natura. 

Passeggiando fra i vigneti attraverso le storie di Simone scoprirai cosa significa una produzione attenta e sostenibile e come tutto ciò si esprime nel bicchiere di vino che assaggerai.

Imparerai come avviene il processo di spumantizzazione integrando antiche tradizioni e sistemi innovativi.

L'agriturismo offre anche ospitalità. La colazione è molto ricca e vengono scelti con cura i cibi di qualità da produttori locali o a km0.

La struttura è Pet-Friendly!