Produktinformationen
Der Campi Taurasini D.O.C. Weinkeller "Le Masciare" wird aus 100% Aglianico Trauben hergestellt, Farbe konzentriert intensives dunkles Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Nase bietet ein breites Bouquet von Kirsche, Schwarzkirsche, Pflaume und wilder Brombeere; mit sortentypischen Noten von Anis. Der Geschmack ist voll und ausgewogen mit einer guten Präsenz von Tanninen, die die aromatische Persistenz unterstützen. Begleitet die besten Braten, Wild und reife Käsesorten. Limitierte Produktion: 6.667 Flaschen pro Jahr.
Rebe: Aglianico (100%)
ERZEUGUNGSGEBIET: Paternopoli (Av), Italien
REBFLÄCHEN: 4 Hektar Aglianico-Trauben, die an Spaliersprossen auf lehmigen, kalkhaltigen Böden angebaut werden
Weinlese: Die Trauben werden zwischen Ende Oktober und Anfang November von Hand geerntet, wobei nur die besten Trauben ausgewählt werden.
Weinbereitung: Kaltmazeration der Trauben vor der Gärung für etwa 2 Tage, gefolgt von der Gärung. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks für etwa 15-16 Tage.
MATURATION: In Edelstahltanks für 20 Monate, gefolgt von mindestens 6 Monaten in der Flasche.
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN:Intensive dunkle rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, in der Nase bietet er ein breites Bouquet von Kirsche, Schwarzkirsche, Pflaume und wilder Brombeere; mit sortentypischen Noten von Zimt, Vanille und Anis. Der Geschmack ist voll und ausgewogen mit einer guten Präsenz von Tanninen, die die aromatische Persistenz unterstützen.
GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN: Begleitet die besten Braten, Wild und reife Käsesorten.
SERVIERTEMPERATUR: Er sollte bei einer Temperatur von ca. 18-20°C serviert werden.
Grad: 14%
Hostinformationen
Irpinia ist ein Land reich an kulturellen Traditionen und Essen und Wein, ist das erste Gebiet in Süditalien, das 1993 mit TAURASI, 2003 mit FIANO DI AVELLINO und GRECO DI TUFO die DOCG hatte, auch heute noch ist es das erste, das drei DOCG vorweisen kann.
Vitigni Irpini organisiert in technischer Zusammenarbeit mit der Reise- und Tourismusagentur "Pro locando Viaggi & Turismo" Wein- und Gastronomietouren in Irpinia, um die Weingüter, die Kultur und die Wein- und Gastronomietradition eines authentischen und unverfälschten Gebiets zu entdecken.
Wir haben eine Leidenschaft für den Wein und für Irpinia, unser Land, wir bieten die Professionalität und Erfahrung von lokalen Führern mit tiefem Wissen über unser Gebiet und die gesamte Region Kampanien.
Machen Sie sich unserem Winer
Wo ist der Hersteller?
Vitigni Irpini
Irpinia Campi Taurasini D.o.c - Cantina Le Masciare
Weitere Tipps von Vitigni Irpini
Fiano Di Avellino D.o.c.g. - Cantina Vini Contrada
Fiano Di Avellino "Vignali" D.o.c.g - Cantina Giovanni Molettieri
