Fiano di Avellino "Frida" D.O.C.G. - Cantina PonteRotto

Unser erster Jahrgang des Fiano di Avellino "Frida" D.O.C.G. ist 2024.  .

REBSORTE: 100% Fiano di Avellino
ANBAUGEBIET: Montefredane (AV)
HÖHE: 593 m ü.d.M.
BODENMERKMALE: Lehm - Kalkstein
ERZIEHUNGSSYSTEM: Guyot
ERNTEZEITRAUM: Oktober
PRODUKTION PRO Hektar: 70 Zentner pro Hektar
WEINHERSTELLUNG: Gärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 16/18°C und anschließende Reifung auf „feinen Hefen“ für etwa sechs Monate
ALKOHOLGEHALT: 13%
SERVIERTEMPERATUR: 8-10°C
PAARUNGEN: Perfekt zum Begleiten von Vorspeisen und Fischgerichten.
VERKOSTUNGSNOTIZEN: Helles strohgelbes Farbspiel mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet es intensive fruchtige und blumige Aromen, ein Bouquet, das mit Noten von exotischen Früchten, Ginster und Chlorophyll bereichert wird. Am Gaumen ist es tiefgründig, mit einer ausgewogenen Säure.

Irpinia ist ein Land reich an kulturellen Traditionen und Essen und Wein, ist das erste Gebiet in Süditalien, das 1993 mit TAURASI, 2003 mit FIANO DI AVELLINO und GRECO DI TUFO die DOCG hatte, auch heute noch ist es das erste, das drei DOCG vorweisen kann.

Vitigni Irpini organisiert in technischer Zusammenarbeit mit der Reise- und Tourismusagentur "Pro locando Viaggi & Turismo" Wein- und Gastronomietouren in Irpinia, um die Weingüter, die Kultur und die Wein- und Gastronomietradition eines authentischen und unverfälschten Gebiets zu entdecken.

Wir haben eine Leidenschaft für den Wein und für Irpinia, unser Land, wir bieten die Professionalität und Erfahrung von lokalen Führern mit tiefem Wissen über unser Gebiet und die gesamte Region Kampanien.