Produktinformationen
Sertura stellt seinen Greco di Tufo D.O.C.G. durch die Vinifizierung von 100% Greco-Trauben her.
Greco ist eine der ältesten und blühendsten Rebsorten Italiens, die bereits im 1, Jahrhundert v. Chr., als sie aus der griechischen Region Thessalien veredelt worden sein soll.
Weitere Hinweise auf seine Geschichte finden sich in einem Fresko in der antiken Stadt Pompeji sowie in den Worten von Plinius dem Älteren.
Der robuste und langlebige Greco ist eine autochthone Rebsorte, die seit Jahrhunderten in Irpinia angebaut wird.
Das Land, aus dem er stammt, hat eine große Persönlichkeit und deutliche mineralische Noten, Eigenschaften, die am besten in dem aus diesen Trauben hergestellten Greco di Tufo-Wein zum Ausdruck kommen, der im Jahr 2003 die Denominazione di Origine Controllata e Garantita erhielt.
Bodeneigenschaften: lehmig
Pflanzsystem: Guyot
Erntezeit: zweite zehn Tage im Oktober
Erzeugung: 70q/ha
Farbe: strohgelb
Nase: Wein mit einem sehr komplexen Geruchsprofil, mit Noten von reifen Früchten, Pfirsich, Ananas, Aprikose und Zedernholz.
Geschmack: trocken, warm, weich, mit guter Frische und exzellentem Abgang.
Serviertemperatur: 10 - 12°C
Geschmack: geeignet für Meeresfrüchtegerichte, hervorragend zu rohen Schalentieren und Sauté, passt auch gut zu erdigen Gerichten, Pasta mit Pilzen und Trüffeln, zu Käse und Suppen.
Hostinformationen
Irpinia ist ein Land reich an kulturellen Traditionen und Essen und Wein, ist das erste Gebiet in Süditalien, das 1993 mit TAURASI, 2003 mit FIANO DI AVELLINO und GRECO DI TUFO die DOCG hatte, auch heute noch ist es das erste, das drei DOCG vorweisen kann.
Vitigni Irpini organisiert in technischer Zusammenarbeit mit der Reise- und Tourismusagentur "Pro locando Viaggi & Turismo" Wein- und Gastronomietouren in Irpinia, um die Weingüter, die Kultur und die Wein- und Gastronomietradition eines authentischen und unverfälschten Gebiets zu entdecken.
Wir haben eine Leidenschaft für den Wein und für Irpinia, unser Land, wir bieten die Professionalität und Erfahrung von lokalen Führern mit tiefem Wissen über unser Gebiet und die gesamte Region Kampanien.
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Wo ist der Hersteller?
Vitigni Irpini
Greco Di Tufo D.o.c.g - Cantina Sertura
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