Die Farbe ist ein leuchtendes Strohgelb, sein Aroma leicht mineralisch mit Noten von Aprikose, Birne, Pfirsich und Zitrusfrüchten, mit ausgezeichneter Säure. Insgesamt ist es ein sehr ausgewogener Wein. Die Fruchtnoten bleiben im Hintergrund mit einem leicht bitteren Nachgeschmack, der an Mandeln erinnert. Der kalkhaltige Boden verleiht den Aromen des Weins eine besondere Note, der eine vollmundige Struktur mit angenehmen mineralischen Noten und einem duftenden Bouquet verbindet. Der Greco di Tufo D.O.C.G. des Weinguts Le Masciare ist Bio-zertifiziert von Bioagricert

Limitierte Produktion: 6.667 Flaschen pro Jahr.

Greco-Trauben: Greco (100%)
Anbaugebiet: Chianche (AV), Italien
Weinberge: Unsere Greco-Trauben werden im Spaliersystem (Guyot) auf mineralreichen Böden vulkanischen Ursprungs in einer Höhe von etwa 620m über dem Meeresspiegel in den Hügeln um Le Masciare angebaut.
Weinlese: Die Trauben werden in der zweiten Oktoberhälfte von Hand geerntet.
Weinbereitung: Die Trauben werden 12 Stunden lang bei einer Temperatur von 5°C in Fässern gelagert, damit die Schalen in Kontakt mit dem Most bleiben. Danach folgt die Gärung für 15 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 18°C.
MATURATION: In Edelstahltanks bis zum Ende des Frühjahrs nach der Ernte, wenn er in Flaschen abgefüllt wird.
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN:Die Farbe ist ein leuchtendes Strohgelb, sein Aroma leicht mineralisch mit Noten von Aprikose, Birne, Pfirsich und Zitrusfrüchten, mit ausgezeichneter Säure. Insgesamt ist es ein sehr ausgewogener Wein. Die Fruchtnoten bleiben im Hintergrund mit einem leicht bitteren Nachgeschmack, der an Mandeln erinnert. Der kalkhaltige Boden verleiht den Aromen des Weins eine besondere Note, der eine vollmundige Struktur mit angenehmen mineralischen Noten und einem duftenden Bouquet verbindet.
GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN: Gut als Aperitif, zu Vorspeisen und Fischgerichten, Krustentieren, Risotto mit Meeresfrüchten oder Steinpilzen, weißem Fleisch, Hummer, Frischkäse und Gemüsegerichten.
TEMPERATUR DES SERVIERENS: Bei einer Temperatur von etwa 8-10°C servieren.
Gewicht: 13%