Wie Sie sehen können, ist die Farbe weich und hell. Im Geruch zeichnet er sich durch seine Feinheit aus, mit Nuancen von weißen Blumen und Mandeln. Im Mund zeigt er jedoch eine große Persönlichkeit: Er ist straff, vertikal und schmackhaft. Er zeichnet sich durch seine Weichheit und Frische aus und ist in der Lage, das mineralische Gebiet, aus dem er stammt, perfekt wiederzugeben. Er ist ein äußerst vielseitiger Weißwein. Er ist ideal zu leichten Vorspeisen, Gemüse, frischer Pasta, Risotto (mit Fisch oder Gemüse) und weißem Fleisch. Hervorragend zu See- und Meeresfischen, sowohl roh als auch gegrillt, Muscheln und Meeresfrüchten.