Carilius Vini
Soave Classico
Carilius Vini
Produktinformationen
Lese: Manuell, im September
Ertrag pro Hektar Trauben: 90-100 Doppelzentner/ha
Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand geerntet und nach dem Keltern einer kurzen Kaltmazeration unterzogen, um die für die Garganega typischen Sortenaromen schonend zu extrahieren. Die Gärung erfolgt nach dem Dekantieren des Mostes bei einer Temperatur von 15-16 °C
Ausbau: Edelstahltanks
Raffination: Einige Wochen
Hostinformationen
La Botega di Carilius ist ein historischer Ort in Bure, San Pietro in Cariano in Valpolicella.
Die Verkostungen im alten Barriquekeller sind ein einzigartiges und emotionales Erlebnis. Unsere Etiketten sind kreativ und unkonventionell, wie Raffaella, der vollmundige Weine mit einem intensiven und einzigartigen Geschmack bietet.
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Wo sich der Erzeuger befindet
Via Poiano, 25, Bure, 37029, Verona, Italien
