Satiro - bergamasca igt cabernet sauvignon

Il Satiro - Bergamasca IGT Cabernet Sauvignon stellt eine Spitzenleistung des bergamasker Weinbaus dar. Dieser sortenreine Wein wird ausschließlich aus Cabernet Sauvignon Trauben aus den üppigen Böden der Bergamasca IGT hergestellt.

Intensiv und tiefrot in der Farbe, mit einem Alkoholgehalt von 14%, war der Jahrgang 2011 besonders günstig und trug zur optimalen Reifung der Trauben bei. Das 0,75-Liter-Format macht diesen Wein ideal für den sofortigen Genuss, aber auch für die weitere Reifung im Keller geeignet.

Der Cabernet Sauvignon del Satiro bietet ein komplexes aromatisches Profil, mit Noten von reifen schwarzen Früchten bis hin zu Gewürzen und einem subtilen Hauch von Kräutern. Am Gaumen ist er voll und strukturiert, mit gut eingebundenen Tanninen und einem langen und angenehmen Abgang.

Er passt perfekt zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem rotem Fleisch, Braten und reifem Käse. Um alle seine Nuancen voll zur Geltung zu bringen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur von etwa 18°C in einem breiten Kelch zu servieren.

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Im Jahr 1983 brachten Vincenzos Leidenschaft und Visionen ihn zurück in seine Heimatstadt, wo er sich verliebte und "Il Fontanile" kaufte, ein Juwel in den Hügeln von Gandosso, nur einen Steinwurf von Bergamo entfernt, im Herzen von Valcalepio, Lombardei.

Dieser alte Weinberg, umgeben von den historischen Häusern des Dorfes, wurde zum Schauplatz seines Abenteuers: von der Bienenzucht mit über 600 Bienenstöcken bis hin zur Geburt von 'Josefine', einer angesehenen Kosmetiklinie, die aus den kostbaren Gaben der Bienen gewonnen wird und auch in Apotheken erhältlich ist.

Aber es ist der Wein, für den Vincenzos Herz höher schlägt. Die bescheidene Anfangsproduktion, die das Ergebnis sorgfältiger Weinbergspflege und sorgfältiger Weinbau- und Reifungstechniken war, erlangte bald prestigeträchtige önologische Anerkennung. Diese Erfolge beflügelten Vincenzos Traum: "Il Fontanile" in eine große Weinkellerei und einen eleganten Agrartourismus "Il Fontanile Relais - Valcalepio Lounge" umzuwandeln, der zu einem unumgänglichen Ziel für alle wird, die eine Weinprobe in der Lombardei erleben oder in der Kellerei übernachten möchten, um eine einzigartige Erfahrung zu machen.

Cantina Tallarini zeichnet sich durch seine solide bergamaskische Tradition aus, die die Herstellung und den Ausbau hervorragender Weine mit einem herzlichen Empfang der Besucher verbindet. Mit drei speziellen Räumen - Verarbeitung, Lagerung und Verkostung - und einer Reifungskapazität von 240.000 Flaschen pro Jahr bietet sie eine einzigartige sensorische Reise in die Welt des Weins. Jeder Tallarini-Wein ist das Ergebnis einer Leidenschaft für Qualität, von der manuellen Auswahl der Trauben über die sanfte Pressung und die Kryomazeration bis hin zur Verwendung von Barriques und Tonneaux für die großen Weine und Stahl für die kühleren Weißweine.

Das Erlebnis "Weinverkostung in Bergamo" ist in Valcalepio bei Tallarini eine Einladung, die Magie des Weins zu entdecken, wo Tradition und Innovation zusammenkommen, um Weine von unvergleichlicher Qualität zu schaffen.

Für Weinliebhaber, die auf der Suche nach offenen Kellern und der Möglichkeit sind, "im Keller zu schlafen", bietet die "Fontanile Relais - Valcalepio Lounge" einen unvergesslichen Aufenthalt, wo Gastfreundschaft auf den Charme eines Landes trifft, das reich an Geschichte und Aromen ist.