Besuch im Weinberg und Weinkeller mit Verkostung von Weinen aus autochthonen Rebsorten

Zusammen mit Vincenzo, dem Inhaber und Önologen, beginnst du in den Weinbergen von Acquapendente und lernst die Trauben und den Ort kennen, an dem sie wachsen. Anschließend besichtigst du den Weinkeller. Zum Abschluss erwarten dich drei Weine und eine Platte mit regionalen Spezialitäten.

Das erwartet dich:

• Spaziergang durch die Rebzeilen, bei dem du die Böden und das Mikroklima kennenlernst.
• Besuch im Weinkeller mit Einblicken in die Weinbereitung.
• Verkostung von drei IGP- und DOC-Weinen: Grechetto, Rosato und Ciliegiolo.
• Platte mit Wurstwaren, handwerklich hergestelltem Käse und Bruschette.

In Acquapendente, an der Via Francigena, treffen Lazio, Umbria und Toscana aufeinander. Hier entstand 2019 Terra d'Aquesia, in einer Landschaft, die vom Bosco del Sasseto, der Riserva Naturale di Monte Rufeno und der Silhouette des Monte Amiata geprägt ist.

Hinter dem Projekt steht Vincenzo Adduci. Nach einer Karriere als Chemieingenieur studierte er Önologie, um sich dem Wein zu widmen. Das Weingut erzeugt Weine mit Bezug zu ihrer Herkunft: von Weinen aus autochthonen Rebsorten über gereifte Rotweine bis zur Naturweinlinie «Jazz».

Bei deinem Besuch kannst du durch die Rebzeilen gehen, den Weinkeller besichtigen und erfahren, welche Entscheidungen die Trauben auf ihrem Weg ins Glas begleiten. Vincenzo lädt dich ein, Fragen zu stellen und die Region durch seine Weine kennenzulernen.