Scamillotto

Reiner Aglianico, das Ergebnis einer Auswahl von Trauben, die bei kontrollierter Temperatur vinifiziert werden. Reifung und Verfeinerung für 8 Monate in 13 hl Eichenfässern. Die schonende Weinbereitung und die Reifung im Holz sorgen für einen weichen, samtigen Rotwein. Auf den ersten Blick hat er eine intensive rubinrote Farbe, in der Nase findet man Noten von roten Früchten wie Kirschen und Brombeeren, am Gaumen ist er ein weicher, vollmundiger Wein: seine Fülle umhüllt den Gaumen. Am Gaumen spürt man Gewicht und Dichte der Frucht mit einem faszinierenden Nachgeschmack von süßen Gewürzen und balsamischen Noten.
Perfekt zu rotem Fleisch, besonders gegrillt, passt er auch sehr gut zu Wild, erdigen ersten Gängen, reifen Käsesorten.

Serviertemperatur 18 °C