Der Pecorino IGT Colline Pescaresi Biologico ist ein Weißwein, der die Essenz der Region Abruzzen zum Ausdruck bringt.
Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 Prozent und einem Format von 0,75 Litern ist dieser Wein dem abruzzesischen Schäferhund gewidmet, dem Symbol für Treue und Schutz.
In der Nase bietet er ein intensives und anhaltendes Bouquet mit Aromen von exotischen Früchten, Zitrusfrüchten, Blumen und Kräutern.
Am Gaumen ist er trocken, frisch und würzig, mit eleganten Aromen von Zitrusfrüchten, Trockenfrüchten und Aprikosenmarmelade.
Er ist ein idealer Aperitif und passt perfekt zu ersten Gängen, rohem Fisch und traditionellen Käsesorten aus den Abruzzen, da er ein raffiniertes und anhaltendes Erlebnis bietet.
Das Weingut Torre Raone befindet sich in der Gemeinde Loreto Aprutino, einem Weinanbaugebiet. Es liegt auf sanften Hügeln, 350 m über dem Meeresspiegel, auf halbem Weg zwischen der Adria und dem Nationalpark Gran Sasso, die ein perfektes Mikroklima für den Weinanbau begünstigen.
.Das Weingut Torre Raone wurde 1997 gegründet, als der aus Tollo stammende Landwirt Luciano beschloss, einen 35 Hektar großen Betrieb zu kaufen und ihn sofort für den Anbau von Reben und Oliven im ökologischen Landbau zu nutzen, der von der ICEA zertifiziert wurde. Die große Leidenschaft für den Wein ist eng mit dem Wunsch verbunden, die einheimischen Rebsorten aufzuwerten und so elegante Weine mit Charakter zu erzeugen.
.Seit 2014 begleitet Dante, der Önologe des Weinguts, alle Phasen der Produktion, von der sorgfältigen Pflege der Reben im Weinberg bis zur sorgfältigen Herstellung im Keller, der mit modernen Weinbereitungsanlagen ausgestattet ist. Ziel ist es, das Rohmaterial zu bewahren und zu verbessern und so Weine von höchster Qualität zu erzeugen.