Dogliani-Weinstraße

Das Produktionsgebiet von Dogliani Docg liegt im Süden des Piemont, im südlichen Teil der Langhe, was in diesem Fall das höchste und frischeste Gebiet bedeutet, wenn man sich den Bergen des ligurischen Apennins und den Seealpen nähert.

Es ist das Klima, das dem Dolcetto am meisten zusagt, der unter übermäßiger Hitze leidet und seine zarten Aromen nur bei einem bestimmten Temperaturgleichgewicht behält.