Kellereibesichtigung und Verkostung von 7 Weinen

Bei der Besichtigung der Kellerei erfährst du, wie die Weine von Pqlin hergestellt und ausgebaut werden. Anschließend verkostest du 7 Weine, begleitet von herzhaften und süßen Köstlichkeiten.

Das erwartet dich:

• Besichtigung der Kellerei.
• Erläuterung der Verfahren zur Weinbereitung und zum Ausbau.
• Verkostung von 7 Weinen.
• Kostproben von Wurstwaren und Aufschnitt, Käse, regionalen Häppchen, Haselnüssen, Grissini und Haselnussgebäck.

In Castagnito im Piemont beginnt die Geschichte von Pqlin Anfang der 1900er-Jahre mit Angelo, den man „Piculin“ nannte, weil er der Jüngste in der Familie war. Während seine Brüder das Landleben hinter sich ließen, entschied er sich zu bleiben und begann, kleine Mengen Wein herzustellen – zunächst für sich selbst, später auch für Bekannte.

Eleuterio und Michelina vergrößerten die Rebflächen und kultivierten aufgegebene heimische Rebsorten wieder. Heute führt Margherita die Arbeit gemeinsam mit der Familie fort. Sie experimentiert mit Ausbauverfahren und arbeitet dabei umweltschonend; Chiara, Umberto und Francesca bilden die vierte Generation. Der Name Pqlin bewahrt die Erinnerung an Piculin, wobei „cu“ durch ein Q ersetzt wurde.

Bei einem Besuch im Weingut lernst du die Verfahren zur Weinbereitung und zum Ausbau der Weine kennen. Bei den Verkostungen entdeckst du Weine aus dem Roero und den Langhe, begleitet von Kostproben regionaler Produkte.