Informationen erleben
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Weins mit einem einzigartigen sensorischen Erlebnis, das Ihnen die Geheimnisse unseres Weinkellers und die Leidenschaft, die hinter der Herstellung unserer exzellenten Weine steht, näher bringt.
Eine Reise durch Geschichte und Geschmack:
Lassen Sie sich von uns durch die wichtigsten Etappen unserer Geschichte führen und entdecken Sie, wie die Leidenschaft für die Weinherstellung seit Generationen weitergegeben wird und wie sich Respekt vor dem Land und Tradition mit Innovation verbinden.
Erkunden Sie die Räumlichkeiten, in denen unsere Weine hergestellt werden, von der Kelterung der Trauben bis zur Reifung in Eichenfässern, entdecken Sie die Geheimnisse der Weinherstellung und lassen Sie sich von den Düften und Farben faszinieren, die die Umgebung durchdringen
Verkostung von 3 Gläsern: Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit einer geführten Verkostung von drei unserer besten Weine:
Cretarium Rosé: ein eleganter und raffinierter Wein mit einer zartrosa Farbe und einem zarten Duft nach roten Früchten.
Petra Aeterna: ein intensiver, vollmundiger Rotwein, ein authentischer Ausdruck unseres Terroirs, mit Noten von reifen Früchten und Gewürzen.
Lapis Aeternus: Ein warmer, anhaltender und vollmundiger Wein mit sehr weichen Tanninen.
Schneidebretter und Fingerfood: Begleiten Sie die Verkostung mit einer Auswahl an Schneidebrettern und Fingerfood, die mit hochwertigen lokalen Produkten zubereitet werden und die Aromen unserer Weine unterstreichen.
Ein unvergessliches Erlebnis für Weinliebhaber und für alle, die die Vorzüge unseres Gebiets entdecken möchten.
Verkostungsprodukte
Lapis Aeternus Valcalepio D.o.c. Rosso Riserva
Cretarium Brut Rosé Brut Metodo Classico
Petra Aeterna Metodo Classico Blanc De Blanc
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Hostinformationen
Bauernhof Castel Merlo: Geschichte und hervorragende Weine zwischen Franciacorta und Valcalepio
Zwischen den Hügeln, die die Grenze zwischen Franciacorta und Valcalepio markieren, liegt das Podere Castel Merlo, ein Ort reich an Charme und Geschichte. Seine Ursprünge reichen mindestens bis ins 9. Jahrhundert zurück, wie eine Urkunde aus dem Jahr 912 n. Chr. bezeugt, als das Schloss im Mittelpunkt von Feudalstreitigkeiten stand. Im Laufe der Jahrhunderte erlebte es mittelalterliche Kriege, Besitzerwechsel zwischen Adelsfamilien und sogar die venezianische Herrschaft, die es von einer Festung in einen Landsitz verwandelte.
Das sorgfältig restaurierte Schloss erzählt heute von seiner Vergangenheit durch die wieder ans Licht gebrachten Fresken aus dem 16. Jahrhundert und eine Atmosphäre, die Geschichte, Eleganz und Innovation miteinander verbindet.
18 Hektar Weinberge zwischen Tradition und Innovation
.Podere Castel Merlo ist umgeben von 18 Hektar eigenen Weinbergen, auf denen Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Bianco, Pinot Grigio und Chardonnay wachsen. Die strategische Lage zwischen Franciacorta und Valcalepio ermöglicht es, das Beste aus beiden Terroirs zu gewinnen: einerseits ein perfektes Mikroklima für Chardonnay und Pinot, ideal für Schaumweine nach klassischer Methode; andererseits optimale Bedingungen für Merlot und Cabernet Sauvignon, Protagonisten feiner Bordeaux-Blends.
Wo die Erfahrung stattfindet
