Weinkasteninformationen
Chi l'ha detto che i rossi temono il caldo? Questa selezione è pensata per chi non vuole rinunciare alla struttura e al carattere del Piemonte, ma cerca sorsi agili, croccanti e dalla beva instancabile.
1. Piemonte doc Grignolino:
Il Grignolino è il vino "anti-caldo" per eccellenza. Caratterizzato da un colore rubino scarico e trasparente, quasi come un tramonto estivo, stupisce per la sua energia.
Profilo: Note pungenti di pepe bianco, fragoline di bosco e rosa canina.
Al palato: Una trama tannica sottile ma presente (i celebri "grignole") che pulisce il palato perfettamente.
L’abbinamento: Perfetto con un tagliere di salumi, focacce tiepide o un fritto misto di pesce.
2. Terre Alfieri DOCG Nebbiolo Superiore "Sant'Antonio"
L'Eleganza che Rinfresca
Il Nebbiolo in una veste setosa e meno austera del solito. Grazie ai suoli sabbiosi delle Terre Alfieri, questo vino regala una finezza aromatica straordinaria senza risultare pesante.
Profilo: Violetta, lamponi freschi e una punta balsamica che ricorda l'eucalipto.
Al palato: Elegante, con tannini levigati che scorrono veloci, lasciando una sensazione di freschezza persistente.
L’abbinamento: Carni bianche grigliate, vitello tonnato o primi piatti con verdure di stagione.
3. Cisterna d’Asti DOC "Santa Martina" (Annata 2020)
La Croccantezza del Frutto
La Croatina in purezza qui si spoglia della sua rusticità per farsi succosa. L'annata 2020, in particolare, ha mantenuto un profilo più leggiadro e agile, ideale per la stagione calda.
Profilo: Un'esplosione di frutti rossi piccoli (marasca e ribes) e spezie come il pepe, una leggera nota vinosità che sa di uva appena raccolta.
Al palato: Rotondo, immediato che invita continuamente al secondo sorso.
L’abbinamento: Sorprendente con una pizza gourmet o piatti a base di pomodoro e basilico.
Consiglio da Sommelier: Metti queste bottiglie in un secchiello con ghiaccio e acqua per 15 minuti prima di servirle. La freschezza esalterà i profumi floreali e renderà il sorso incredibilmente scattante.
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Hostinformationen
Weinverkostungen im Piemont: Entdecken Sie Tenuta La Pergola
Wenn Sie nach einem einzigartigen Weinverkostungserlebnis im Piemont suchen, dürfen Sie Tenuta La Pergola nicht verpassen. Dieses historische Weingut, gelegen in Cisterna d'Asti im Herzen des Roero, wurde 1903 von Großvater Tony gegründet, der begann, die ersten Reben für den Eigenverbrauch anzubauen.
In den 1980er Jahren wurde Tenuta La Pergola zu einem vollwertigen Weinproduzenten. Seit 2001 wird das Unternehmen von Alessandra Bodda, Vertreterin der dritten Generation, geleitet. Die Produktion konzentriert sich hauptsächlich auf einheimische piemontesische Rebsorten, aus denen die Weinlinien Tradition und Prestige entstehen.
In den letzten Jahren sind auch die Kinder Emanuele, Martina und Moreno aktive Mitglieder des Unternehmens geworden und haben neue Weine mit der MINIFIOR-Linie eingeführt. Die Philosophie des Unternehmens besteht darin, den Verbraucher überall dort, wo er den Wein von Tenuta La Pergola probiert, zu Hause fühlen zu lassen.
Unser Weingut steht Weintouristen offen, damit sie unsere Familie persönlich kennenlernen und unsere Leidenschaft teilen können.
Flaschen enthalten
Cisterna D'Asti DOC Superiore
Piemonte DOC Grignolino
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo Superiore
Woran denken sie Tenuta La Pergola
