Paradiso di Frassina, ein alter Bauernhof aus dem Mittelalter, liegt nur wenige Kilometer von Montalcino entfernt, in einem der besten Anbaugebiete für den Brunello di Montalcino.
Vigneron Giancarlo Cignozzi sagt: "1999 war es mein Traum, ein kleines Weingut in menschlichem Maßstab zu schaffen, in dem ich ein innovatives Projekt verwirklichen konnte, das ich schon lange hegte ... nämlich die Forschung über die wohltuende Wirkung von Musikfrequenzen im Weinberg zu fördern!
Und heute strahlen mehr als 50 Lautsprecher 24 Stunden am Tag Mozarts Musik aus. Gemeinsam mit einigen Universitäten werden die Auswirkungen der Schallwellen auf Reben und Trauben untersucht - mit überraschenden Ergebnissen: Die Reben sind gesünder und kräftiger ohne den Einsatz von Chemikalien und die Trauben sind reicher an Polyphenolen!
Wir sind seit 2008 ein zertifizierter Bio-Betrieb und versuchen, das Terroir so weit wie möglich zu respektieren und Weine zu produzieren, die so natürlich wie möglich sind und die Eigenschaften des Sangiovese Grosso, der Hauptrebsorte des Brunello di Montalcino, respektieren!
Paradiso di Frassina ist ein einzigartiger Ort, an dem Sie zwischen den Reihen der Weinstöcke Wein verkosten und dabei Mozarts Musik hören können.
Die bezaubernde Aussicht bietet eine einzigartige und unverfälschte Kulisse des Val d'Orcia, das von der Unesco als "Weltkulturerbe" eingestuft wird und sich mit seinen Hügeln, Wäldern, Weinbergen und Olivenhainen so weit das Auge reicht, auszeichnet.
Wer das Paradies von Frassina besucht, wird nicht nur in den tugendhaften Kreislauf der schönen Weinberge des Brunello di Montalcino eintauchen, sondern sich auch von den Harmonien Mozarts, die aus den vielen, in den Reihen verstreuten Lautsprechern erklingen, angenehm umschmeichelt fühlen, in völliger Ekstase mit der Natur.... Ein Paradies zwischen Musik und Weinbergen.
