ROSSO DI MONTALCINO DOC

Produktinformationen

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HERSTELLUNGSBEREICH: Südostseite von Castelnuovo dell'Abate, Montalcino (SI) VINIFIKATION UND REIFUNG: Manuelle Ernte mit Trennung der Trauben für die Parzelle; Gärung mit Mazeration in Stahltanks für 10-12 Tage bei kontrollierter Temperatur (24 ° -26 ° C) mit täglichem Umpumpen; Bei der Entnahme wird der Wein auf Stahl gebracht, wo er etwa 10 Monate verbleibt und anschließend einige Monate in der Flasche reift. VERKOSTUNG: Vollmundig, ausgewogen und leicht tanninhaltig, mit guter Ausdauer. Bei 18 ° C in mittelgroßen Gläsern servieren. Hervorragend zu ersten Gängen, gewürzt mit Saucen aus rotem Fleisch und Hauptgerichten aus gegrilltem und gebratenem rotem Fleisch oder weißem Fleisch. GELEGENHEIT: 5 Jahre

Hostinformationen

La Poderina befindet sich in Montalcino im Gebiet von Castelnuovo dell'Abate, einem Gebiet, das für die besondere Eleganz und Ausgewogenheit seiner Trauben bekannt ist.

Die Weine von La Poderina werden sowohl in französischen Eichenfässern als auch in großen Fässern ausgebaut.

In den Weinbergen werden qualitativ hochwertige Anbausysteme mit Erträgen von 60 dz pro Hektar eingesetzt, weit unter den 80 dz, die in der Spezifikation erlaubt sind.

Brunello wird in zwei Versionen hergestellt: Poggio Abate Brunello di Montalcino Riserva DOCG und Brunello di Montalcino DOCG.

La Poderina produziert auch: Rosso di Montalcino DOC und Moscadello di Montalcino DOC.

Montalcino liegt etwa vierzig Kilometer südlich der Stadt Siena, in einer hügeligen Gegend mit einer unberührten Landschaft, einer Agrarlandschaft von großer Geschichte und großer Schönheit, die seit 2004 von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde.

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Wo sich der Erzeuger befindet

Loc. La Poderina, 53020, Castelnuovo dell'Abate Montalcino, Italien

Wie man dort ankommt