La Poderina
MOSCADELLO DOC
La Poderina
Produktinformationen
PRODUKTIONSGEBIET: Die hügeligen Gebiete am Fuße der Abtei Sant'Antimo. - Weinbereitung und Reifung: Die Trauben werden in der Pflanze konzentriert und manuell in drei bis vier Schritten geerntet; nur die reifen Trauben werden geerntet, die bei gutem Wetter von Edelfäule befallen wurden, der durch das Zerkleinern der Trauben gewonnene Most wird in Stahltanks überführt, wo die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 15 ° / 18 ° C stattfindet. Am Ende der alkoholischen Gärung bleibt es 9 Monate lang auf der Feinhefe in der Verfeinerung. Verkostungsnotizen: Intensive goldene Farbe, die Nase hat anhaltende Noten von Trockenfrüchten und Honig, im Mund ist aromatisch, süß und harmonisch. Perfekt in Kombination mit sehr reifen Käsesorten, ideal zu Foie Gras und den typischen toskanischen Leber-Croutons. Alterungs-Möglichkeit: 10 Jahre.
Hostinformationen
La Poderina befindet sich in Montalcino im Gebiet von Castelnuovo dell'Abate, einem Gebiet, das für die besondere Eleganz und Ausgewogenheit seiner Trauben bekannt ist.
Die Weine von La Poderina werden sowohl in französischen Eichenfässern als auch in großen Fässern ausgebaut.
In den Weinbergen werden qualitativ hochwertige Anbausysteme mit Erträgen von 60 dz pro Hektar eingesetzt, weit unter den 80 dz, die in der Spezifikation erlaubt sind.
Brunello wird in zwei Versionen hergestellt: Poggio Abate Brunello di Montalcino Riserva DOCG und Brunello di Montalcino DOCG.
La Poderina produziert auch: Rosso di Montalcino DOC und Moscadello di Montalcino DOC.
Montalcino liegt etwa vierzig Kilometer südlich der Stadt Siena, in einer hügeligen Gegend mit einer unberührten Landschaft, einer Agrarlandschaft von großer Geschichte und großer Schönheit, die seit 2004 von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde.
Wo sich der Erzeuger befindet
Loc. La Poderina, 53020, Castelnuovo dell'Abate Montalcino, Italien
