Begünstigt durch eine bezaubernde Panoramalage, liegt das Dorf Torre alle Tolfe nur 3 km nordöstlich von Siena, auf dem höchsten Punkt eines mit Weinbergen und Olivenhainen bedeckten Bergrückens, der genau genommen le Tolfe heißt.
Der Name leitet sich der Überlieferung nach von Tolfo dei Gricci ab, einem Ritter Karls des Großen, der dort 785 n. Chr. einen Turm und eine Burg errichtete.
Bis zur Mitte des 20. Jahrhunderts war das Dorf ein Bauernhof für Teilpächter, dann wurde es von der Familie Castelli erworben, die es in den heutigen Bauernhof verwandelte. Mania Castelli ist der aktuelle Verwalter und Besitzer von Torre alle Tolfe.
Torre alle Tolfe besteht heute aus hundert Hektar Ackerland, darunter Weinberge, Olivenhaine, Ackerfelder und Wälder. Im Zentrum steht eine große Villa mit einem Restaurant und 17 Zimmern, in denen Sie übernachten können.
Mit einem strengen Bio-Regime folgen wir einer Idee von Nachhaltigkeit und Nichteinmischung, die sich auch im Keller und in unseren Weinen widerspiegelt. Spontane Gärung, keine chemisch-synthetischen Produkte und geringer Schwefeldioxidgehalt.
Unsere Weine spiegeln die Schönheit eines vielfältigen und großzügigen Landes wider.
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