Riserva Francesco Battista

Produktinformationen

Die Geduld des Wartens

Er präsentiert sich in einem kräftigen Strohgelb mit feiner Perlage und langem Abgang. In der Nase entfaltet er sich langsam mit Noten von Ginster und Marzipan, geht dann in Konditorei-Aromen über und mündet schließlich in Vanille, Kurkuma und hellem Tabak. Am Gaumen sorgt die Perlage für eine großartige Cremigkeit; dank der Weichheit lässt man die fehlende Dosage nicht vermissen. Die Frische und Mineralität sind perfekt in das Gleichgewicht eines zugänglichen Weins integriert, der die Reife der Frucht zum Ausdruck bringt.

Hervorragender Abgang mit Anklängen von gerösteten Nüssen und buttrigen Noten

ERNTE: Erste Septemberdekade
REIFUNG AUF DER HEFE: 90 Monate
REBSORTENMIX: Chardonnay 65 %, Pinot Noir 35 %
PRODUKTION: Limitierte Auflage mit nummerierten Flaschen
AUSBEUTE DER TRAUBEN ZUM WEIN: 45 %
ZUCKERDOSAGE BEIM ABFÜLLEN: 0 bis 2 g/l

Grundlegende Informationen

Farbe

Schaumwein

Rebsorte

Chardonnay 65% Pinot Nero 35%

Gradation

13% vol.

Geruch

Zart und vielschichtig, mit Noten von gelbem Pfirsich, Heu, Mandelmilch und balsamischen Anklängen von wildem Fenchel.

Paarung

Vielseitig auf dem Tisch: eher süße Speisen, mild-süße und aromatische Fleischgerichte.

Schmecken

Körperreich, frisch und würzig, mit einem langen Abgang und Noten von Lakritz und Lebkuchen im Nachklang.

Hostinformationen

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Wo sich der Erzeuger befindet

Via Bellavista, 1/A, 25030, Erbusco, Italien

Wie man dort ankommt

I Barisei