Riserva Francesco Battista

Die Geduld des Wartens

Er präsentiert sich in einem kräftigen Strohgelb mit feiner Perlage und langem Abgang. In der Nase entfaltet er sich langsam mit Noten von Ginster und Marzipan, geht dann in Konditorei-Aromen über und mündet schließlich in Vanille, Kurkuma und hellem Tabak. Am Gaumen sorgt die Perlage für eine großartige Cremigkeit, die Weichheit lässt das Fehlen der Dosage nicht vermissen. Die Frische und Mineralität sind perfekt in das Gleichgewicht eines zugänglichen Weins integriert, der die Reife der Frucht zum Ausdruck bringt.

Hervorragender Abgang mit Anklängen von gerösteten Nüssen und buttrigen Noten

ERNTE: Erste Septemberdekade
REIFUNG AUF DER HEFE: 90 Monate
REBSORTENMISCHUNG: Chardonnay 65 %, Pinot Noir 35 %
PRODUKTION: Limitierte Auflage mit nummerierten Flaschen
AUSBEUTE DER TRAUBEN ZUM WEIN: 45 %
ZUCKERDOSAGE BEIM ABFÜLLEN: 0 bis 2 g/l