FRANCIACORTA RISERVA QUOR NATURE CANADA

Ausschließlich aus Trauben hergestellt, die in außergewöhnlichen Jahrgängen geerntet und aus den ältesten Weinbergen ausgewählt wurden, repräsentiert Quor die höchste Ausdrucksform unserer Franciacorta-Weine. Es ist das Ergebnis der gekonnten Mischung aus Chardonnay und Pinot Noir, die durch das sanfte Pressen der Marmonier Vertikalpresse gewonnen werden. Optisch ist es leuchtend gelb, während die Nase von fesselnden Aromen reifer gelbfleischiger Früchte und zarten Röstnoten geprägt ist, mit honigartigen Anklängen, die seine Eleganz unterstreichen. Das Holz, das sowohl in den Farbnuancen als auch im Geschmack präsent ist, trägt dazu bei, dem Wein einen kräftigen Charakter zu verleihen. Am Gaumen zeichnet es sich durch seine säuerliche Lebhaftigkeit aus, begleitet von einer Geschmacksfülle, die es ideal für die Kombination mit aufwendigen kulinarischen Zubereitungen macht, einschließlich fleischbasierter Gerichte wie dem Brescia-Spießbraten. 

Montina Franciacorta ist ein familiengeführtes Weingut, das in Monticelli Brusati im Herzen der Franciacorta liegt, nur wenige Schritte vom Iseosee entfernt. Das Unternehmen wurde am 28. April 1987 von drei der sieben Brüder Bozza gegründet: Vittorio, Gian Carlo und Alberto.

Das Anwesen, das 1620 von dem Vorfahren von Papst Paul VI., Benedetto Montini, erbaut wurde, erstreckt sich über ein Gebiet, das durch ein außergewöhnliches Mikroklima gekennzeichnet ist, ideal für den Anbau von Reben und Oliven. Die Rebfläche umfasst 72 Hektar und produziert jährlich etwa 450.000 Flaschen.
Montina ist seit jeher eine „offene Weinkellerei“ und organisiert täglich Führungen und Verkostungen in italienischer und englischer Sprache.

Innerhalb des Anwesens befinden sich neben dem Weingut Montina und dem dazugehörigen Direktverkaufs-Weinshop: die aus dem 17. Jahrhundert stammende Villa Baiana, die für private und geschäftliche Veranstaltungen genutzt wird; das Kongresszentrum für Unternehmensmeetings; und die erste zeitgenössische Kunstgalerie in Franciacorta.