Bereit für ein explosives Erlebnis zwischen Bläschen und meisterhaftem Rauch!
Der Tag beginnt mit einer geführten Tour durch das Weingut Bonfadini, um die Geheimnisse hinter jeder Flasche zu entdecken und in die Produktionsphilosophie einzutauchen, die unsere Franciacorta antreibt. Anschließend folgt eine Verkostung von einem ausgewählten Glas und einem Gericht Ihrer Wahl vom Food Truck Ciccio's Smoke & BBQ, Meister des langsamen Räucherns und kräftiger Aromen.
Food Truck Ciccio's Smoke & BBQ bietet an:
- BRISKET-SANDWICH: Gewürztes Rinderbruststück, eichenrauchig, 13 Stunden gegart, serviert mit Gurkenmayonnaise.
- PULLED PORK-SANDWICH: Gewürzter Schweineschulter, kirschrauchig, 10 Stunden gegart, zerrissen, serviert mit Coleslaw.
- GEMÜSEBURGER: Veganer Hamburger, dünn geschnittener Rohfenchelsalat, serviert mit Coleslaw.
- WEINSWURST: Wurst, die im Smoker gegart und in Wein eingelegt wird, serviert mit Kartoffelmayonnaise.
Glas zum Mitnehmen inklusive.
Besuch im Weingut bis 17:30 Uhr (Letzte verfügbare Zeit für Besichtigungen).
Ab 18:00 Uhr* DJ-Set.
Das Weingut Bonfadini wurde 1956 von Großvater Giovanni gegründet, der schon immer direkt in der Franciacorta Wein angebaut hatte. Graziano, einer seiner 7 Söhne, erbte die Liebe zum Land und den Wunsch, etwas Besonderes mit den Trauben zu schaffen, die sie immer angebaut hatten. So übernahm er 1993 den Betrieb seines Vaters, bewirtschaftete die Weinberge weiter und verkaufte die Trauben an die großen Unternehmen der Franciacorta.
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