Reise in die Tiefen des Ruchè

Eine immersive Reise, die für diejenigen konzipiert wurde, die ihr Wissen über Ruchè vertiefen und alle seine Nuancen durch eine geführte Erzählung und exklusive Verkostung erfassen möchten. Nach der Einführung in die Familiengeschichte und dem Besuch des Tresors der historischen Jahrgänge und des Holzraums wird die Erfahrung mit einer vertikalen Verkostung der vier emblematischsten Interpretationen von Ruchè der Tenimenti Famiglia Cavallero lebendig:
 

• 'Na Vòta – Ruchè di Castagnole Monferrato

• Pro Nobis – Ruchè Riserva

• Genesi – Ruchè Riserva

• Hereditarium – Ruchè Riserva, die höchste und tiefste Auswahl
   

Im Anschluss daran eine Kostprobe des Vermouth di Torino Superiore „Nonis Februariis“, eine aromatische Ausdrucksform des Ruchè im Likörstil, und ein Finale, das der Kreativität und Mixologie gewidmet ist: Verkostung des handwerklichen Bitters Bitteranza und die Erstellung Ihres eigenen individuellen Cocktails mit Unterstützung des Teams.
 

Alles begleitet von handwerklichen Grissini, um das Erlebnis auf einfache und authentische Weise abzurunden.
 

Dauer: ca. 2 Stunden
Verfügbarkeit: Montag bis Samstag, Beginn um 10:00 Uhr – 15:00 Uhr – 17:00 Uhr

Cantine Sant’Agata: eine Reise durch Ruchè, handwerkliche Spirituosen und Gastfreundschaft im Monferrato

Im Herzen des Monferrato, zwischen den Hügeln des Ruchè, liegt ein Weingut, das sich entschieden hat, Tradition und Experimentation subtil, aber effektiv zu verbinden: Cantine Sant’Agata, ansässig in Scurzolengo, einem kleinen Dorf, das in die piemontesische Natur eingebettet ist. Hier nimmt ein Projekt Gestalt an, das über die bloße Weinproduktion hinausgeht und eine neue Art des Weingenusses und der Spirituosen anbietet.

Ein Weg, der aus der Erfahrung von Franco Cavallero entstanden ist

An der Spitze von Cantine Sant’Agata steht Franco Cavallero, ein Produzent mit über zwanzig Jahren Erfahrung in der Welt des Weins und der Spirituosen. Seine Arbeit teilt sich zwischen zwei Realitäten: Cantine Sant’Agata, die den einheimischen Weinen der Region gewidmet ist (mit Ruchè als Protagonisten), und Franco Cavallero Spirits, einer Linie von Destillaten und Vermouth, die in kleinen Chargen produziert werden.

Cavallero ist auch der Gründer von Il Cicchetto, einem renommierten Restaurant und Cocktailbar in Asti, das einen interdisziplinären Ansatz und ein Augenmerk auf die Entwicklung zeitgenössischer Geschmäcker zeigt.

Ein Erlebnisformat zwischen Weinbergen, Barriquekellern und Mixologie

Cantine Sant’Agata bietet gastronomische Erlebnisse, die für ein neugieriges, leidenschaftliches Publikum entworfen wurden, das nach Authentizität sucht. Geführte Touren finden zwischen Weinbergen, Kellern und Barriquekellern statt, mit vertikalen Verkostungen von Ruchè, Verkostungen von Superiore Vermouth aus Turin, handwerklichen Bitter und Gin. Der Weg endet mit einer Mixologie-Session, in der jeder Gast seinen persönlichen Cocktail kreieren kann.
 

Das Weingut hat verschiedene flexible Formate entwickelt, die für unterschiedliche Bedürfnisse geeignet sind:

• Ruchè-Erlebnis: Besuch der Produktionsräume und Verkostung von vier ausgewählten Etiketten;
• Spirituosen-Erlebnis: geführte Verkostung der hauseigenen Destillate und Cocktail-Workshop;
• Maßgeschneiderte Erlebnisse: ideal für private Gruppen, Firmenveranstaltungen und Kooperationen mit Beherbergungsbetrieben.