Cantine Sant’Agata -Tenimenti famiglia Cavallero

Eine Route, die für diejenigen gedacht ist, die sich authentisch der Welt von Tenimenti Famiglia Cavallero nähern möchten, voller Familiengeschichten, Weinbautraditionen und ikonischen Orten des Weinguts. Der Besuch beginnt mit der Erzählung der Ursprünge und der Produktionsphilosophie, bevor er in die repräsentativsten Bereiche übergeht: den Gewölbe der historischen Jahrgänge, der Hüter der weinbaulichen Erinnerung, und den Holzraum, wo die großen Rotweine des Hauses reifen. Der zentrale Teil des Erlebnisses ist einer geführten Verkostung von vier Weinen gewidmet, die ausgewählt wurden, um einen umfassenden Überblick zu bieten: ein Weißwein, drei Rotweine und ein besonderer Fokus auf den Ruchè, eine Identitätsrebe und das pulsierende Herz der Produktion. Anschließend folgt eine Verkostung des Vermouth di Torino Superiore, eine raffinierte aromatische Neuinterpretation des Ruchè, die den Weg mit einer eleganten und unerwarteten Note abschließt. Die Verkostung wird von den handwerklichen Grissini des Hauses begleitet, um jeden Schluck mit Einfachheit und Geschmack zu bereichern. Dauer: etwa 2 Stunden Verfügbarkeit: von Montag bis Samstag, Beginn um 10:00 Uhr – 15:00 Uhr – 17:00 Uhr

Ein immersives Erlebnis, das für diejenigen gedacht ist, die ihr Wissen über Ruchè vertiefen und alle Nuancen erfassen möchten, durch eine geführte Erzählung und eine exklusive Verkostung. Nach einer Einführung in die Familiengeschichte und einem Besuch des Gewölbes der historischen Jahrgänge und des Holzraums wird das Erlebnis lebendig mit einer vertikalen Verkostung, die den vier emblematischsten Interpretationen von Ruchè der Tenimenti Famiglia Cavallero gewidmet ist: ‘Na Vòta – Ruchè di Castagnole Monferrato Pro Nobis – Ruchè Riserva Genesi – Ruchè Riserva Hereditarium – Ruchè Riserva, die höchste und tiefste Auswahl Darauf folgt eine Verkostung des Vermouth di Torino Superiore “Nonis Februariis”, eine aromatische Ausdrucksform von Ruchè in einer Likörform, und ein Finale, das der Kreativität und Mixologie gewidmet ist: Verkostung des handwerklichen Bitter Bitteranza und Kreation Ihres eigenen personalisierten Cocktails, mit Unterstützung des Teams. Alles begleitet von handwerklichen Grissini, um das Erlebnis auf einfache und authentische Weise abzurunden. Dauer: etwa 2 Stunden Verfügbarkeit: von Montag bis Samstag, Beginn um 10:00 Uhr – 15:00 Uhr – 17:00 Uhr