JORCHE ENTDECKEN
ANTICA MASSERIA JORCHE
Informazioni sull'esperienza
WAS SIE TUN:
Begrüßen Sie die Gäste mit einem Begrüßungsaperitif, bei dem wir unseren Metodo Classico Spumante di Bianco d'Alessano e Fiano in Begleitung von Tarallini aus Apulien probieren werden.
Führung durch den Keller und während der Führung im Barrique-Keller Verkostung eines direkt aus dem Barrique gepressten Primitivo.
Am Ende der Führung Verkostung unseres Primitivo di Manduria DOP und schließlich unseres Jorche Extra Vergine Olivenöls auf hausgemachter Friselline.
COST:
15 Euro pro Person
Prodotti in degustazione
Primitivo di Manduria
Fiano e Bianco d'Alessano
Olio EVO
Informazioni sull'host
Jorche ist auch ein Unternehmen für Wein und Weintourismus in der grünen Landschaft von Tarent.
Die Schwestern Gianfreda, Dalila und Emanuela widmen sich nun in fünfter Generation mit Neugier, Kreativität und Begeisterung dem historischen Familienunternehmen.
In der Nähe der Masseria befindet sich die neue Weinkellerei, eine moderne Struktur von hohem technologischen Wert.
Der Bau der heutigen Kellerei fällt mit dem Beginn einer neuen Phase der Weinherstellung in Jorche und mit der Einführung der neuen Weine zusammen.
Eine moderne und technologisch fortschrittliche architektonische Struktur mit einem Gärungstemperatur-Kontrollsystem, das die authentischen Werte der Vergangenheit eifersüchtig bewahrt. Die Weine ruhen in der Stille der neuen unterirdischen Küferei und die letzte Reifung des Primitivo erfolgt in den großen Fässern und Barriques und teilweise in den "capasuni" nach der ursprünglichen Methode.