La nostra cantina

Jorche è anche un’azienda vitivinicola ed enoturistica immersa nel verde delle campagne tarantine.

 

Oggi alla quinta generazione, le sorelle Gianfreda, Dalila ed Emanuela si dedicano con curiosità, creatività ed entusiasmo alla storica attività di famiglia.

Nei pressi della Masseria si trova la nuova Cantina, una struttura moderna e di alto valore tecnologico.

 

La costruzione dell’attuale Cantina coincide con l’inizio di una nuova fase dell’attività vitivinicola di Jorche e con l’esordio dei suoi nuovi vini.
Una struttura architettonica moderna e tecnologicamente avanzata con sistema di controllo delle temperature di fermentazione che conserva gelosamente anche i valori autentici del passato.

I vini riposano nel silenzio della nuova bottaia interrata e l’ultimo affinamento del Primitivo avviene nelle botti grandi e nelle barriques e in parte nei “capasuni“ secondo il metodo originale.

Antica Masseria Jorche
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Esperienze da prenotare o regalare

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2 winecoins

Scopri Jorche

1h
2–10 persone
3 degustazioni

Accoglienza degli Ospiti con l'aperitivo di benvenuto durante il quale ci sarà in degustazione il nostro “Sosó” Fiano e Bianco D’Alessano IGP Salento, accompagnato da tarallini pugliesi. Visita guidata in cantina e, durante il tour in barricaia, degustazione di un Primitivo spillato direttamente dalla barrique. A fine visita guidata, degustazione del nostro Primitivo di Manduria DOP e per finire del nostro Olio Extravergine d'Oliva Jorche su friselline fatte in casa. COSTO: 18 euro a persona

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3 winecoins

Le Perle Di Manduria

1h 30
2–10 persone
3 degustazioni

Accoglienza degli Ospiti con l'aperitivo di benvenuto durante il quale ci sarà in degustazione il nostro "Sosò" Bianco D’Alessano IGP Salento, accompagnato da friselline con pomodorini freschi e dal nostro Olio Extravergine d'Oliva Jorche. Visita guidata in cantina e, durante il tour in barricaia, degustazione di un Primitivo spillato direttamente dalla barrique. La stessa tipologia di vino assaggiato in barrique verrà poi degustata in bottiglia (il nostro Primitivo di Manduria DOP), per paragonare un vino in invecchiamento con il prodotto finito, il tutto accompagnato dalla degustazione di formaggio Pecorino di produzione locale. A fine visita guidata, degustazione del nostro Primitivo di Manduria DOCG Dolce Naturale accompagnato dai "pezzi duri", dolci tipici pugliesi ricchi di mandorle. COSTO: 25 euro a persona

Immagine visita Puglia a tavola
  • Ristorazione
6 winecoins

Puglia A Tavola

3h
2–10 persone
4 degustazioni

Accoglienza degli Ospiti con l'aperitivo di benvenuto durante il quale ci sarà in degustazione il nostro “Sosó” Fiano e Bianco D’Alessano IGP Salento, accompagnato da friselline con pomodorini freschi e dal nostro Olio Extravergine d'Oliva Jorche. Visita guidata in cantina e, durante il tour in barricaia, degustazione di un Primitivo spillato direttamente dalla barrique. La stessa tipologia di vino assaggiato in barrique verrà poi degustata in bottiglia (il nostro Primitivo di Manduria DOP), per paragonare un vino in invecchiamento con il prodotto finito, il tutto accompagnato dalla degustazione di formaggio Pecorino di produzione locale. A fine visita guidata, degustazione del nostro Primitivo di Manduria DOCG Dolce Naturale accompagnato dai "pezzi duri", dolci tipici pugliesi ricchi di mandorle. Segue al tour in cantina una cena in Masseria in un antico frantoio semi-ipogeo, con menù da concordare di volta in volta in base alle preferenze dei clienti (vini esclusi). COSTO: 60 € a persona Esperienza disponibile da maggio ad ottobre

I nostri prodotti

Bottiglia Primitivo di Manduria Riserva

Primitivo di Manduria Riserva

Bottiglia Primitivo di Manduria Dolce Naturale

Primitivo di Manduria Dolce Naturale

Bottiglia Primitivo di Manduria

Primitivo di Manduria

Bottiglia Fiano e Bianco d'Alessano

Fiano e Bianco d'Alessano

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Contrada Jorche, 74020, Torricella, Italia