Pura gioia

Puragioia Nero di Troia IGT Puglia ist der neue Wein von Antica Enotria, der als Hommage an die Lebensfreude und das Gebiet, zu dem er gehört, geboren wurde. Puragioia ist eine Neuinterpretation von Nero di Troia durch das Weingut und konzentriert sich auf die Geschichte eines Apuliens, das die Vergangenheit in einem neuen Gewand aufwertet. Er zeichnet sich durch seine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus, sein Duft erinnert an kleine rote Früchte und ein leichtes Gewürz. Im Mund ist er weich und mit einem leicht würzigen und leicht tanninhaltigen Abgang, typische Merkmale der Trojaner Trauben.

100% Nero di Troia
13,5% Vol.

Paarungen
Nero di Troia IGT Puglia ist ein Wein mit einem wichtigen Geschmack. Er passt sehr gut zu intensiv gewürzten Gerichten wie ersten Gängen mit Trüffeln oder mit Saucen aus rotem Fleisch. Ideal zu schmackhaften Hauptgerichten wie Schweinebraten mit lokalen Gewürzen, Lammgerichten, gereiftem Käse und Lampascioni, gebackenem Hasen.

Die biologische Landwirtschaft Apuliens ist Antica Enotria. Seit 1993 bewirtschaften wir unser Land mit Liebe, um die Tradition des Geschmacks zu bewahren, und mit einem einzigen Ziel im Herzen: die Unverfälschtheit unserer Produkte. Aus diesem Grund sind wir seit Beginn unseres Abenteuers Biobauern.

Die Antica Enotria befindet sich in Cerignola, Apulien. Die Weinberge und Felder erstrecken sich vom Landesinneren bis zum Meer, eine Mischung von Landschaften aus Sonne und Wind, die ein einzigartiges Terroir ergibt. Die Weinkellerei befindet sich in der antiken Masseria Contessa Staffa, einem Adelsbau aus dem Jahr 1700 auf einer Ebene, die zur Adria hin abfällt, umgeben von Weinbergen und Olivenhainen, die von der Sonne und der Meeresbrise geküsst werden. Hier produziert der Betrieb Wein und biologische Konserven. In den großen Steinräumen befinden sich der Keller und die Küferei für die Verfeinerung der Weine.