Nero di Troia

Nero di Troia IGT Puglia ist ein Bio-Rotwein, der aus Nero di Troia-Trauben in Reinheit hergestellt wird. Sie zeichnet sich dadurch aus, dass sie langlebig, elegant und ausdauernd ist. Von bemerkenswerter Typizität und Ausdruckskraft für das Territorium zeichnet sich Nero di Troia durch seine rubinrote Farbe mit violetten Schattierungen aus. Das Aroma ist elegant und intensiv nach reifen Früchten, Gewürzen und leichten Röstnoten. Beim Verkosten ist er weich mit der richtigen Frische und Tanninstruktur.

100% Nero di Troia
13,5% Vol.

Paarungen
Nero di Troia IGT Puglia ist ein Wein mit einem wichtigen Geschmack. Er passt sehr gut zu intensiv gewürzten Gerichten wie ersten Gängen mit Trüffeln oder mit Saucen aus rotem Fleisch. Ideal zu schmackhaften Hauptgerichten wie Schweinebraten mit lokalen Gewürzen, Lammgerichten, gereiftem Käse und Lampascioni, gebackenem Hasen.

Die biologische Landwirtschaft Apuliens ist Antica Enotria. Seit 1993 bewirtschaften wir unser Land mit Liebe, um die Tradition des Geschmacks zu bewahren, und mit einem einzigen Ziel im Herzen: die Unverfälschtheit unserer Produkte. Aus diesem Grund sind wir seit Beginn unseres Abenteuers Biobauern.

Die Antica Enotria befindet sich in Cerignola, Apulien. Die Weinberge und Felder erstrecken sich vom Landesinneren bis zum Meer, eine Mischung von Landschaften aus Sonne und Wind, die ein einzigartiges Terroir ergibt. Die Weinkellerei befindet sich in der antiken Masseria Contessa Staffa, einem Adelsbau aus dem Jahr 1700 auf einer Ebene, die zur Adria hin abfällt, umgeben von Weinbergen und Olivenhainen, die von der Sonne und der Meeresbrise geküsst werden. Hier produziert der Betrieb Wein und biologische Konserven. In den großen Steinräumen befinden sich der Keller und die Küferei für die Verfeinerung der Weine.