Paiè - MOSCATO D’ASTI D.O.C.G.

Typologie: Natürlich süßer aromatischer Weißwein
funkelnde
Herstellungsgebiet: Dieser Wein stammt aus dem kleinen Tal "Paiè".
nach Osten hin in einer Höhe von etwa 350 Metern mit einem besonders heißen Mikroklima geschlossen. Kalk- und tonhaltiger Boden
Weinrebe: Reiner weißer Muskateller
Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand geerntet, einige Anfang September, während etwa 10% der Trauben leicht an der Pflanze trocknen.
und dann Anfang Oktober geerntet, getrennt vinifiziert und dann vereinigt werden
die Moste und Sie beginnen die traditionelle Schaumbildung
Reifung: Wein, der in den ersten 12 Monaten seine maximale Frische zum Ausdruck bringt
innerhalb der ersten 3 Jahre zu angenehm entwickelten Noten überzugehen.
Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen
Duft: Intensiv aromatisch, erinnert an Honig, Salbeiblüten von
Akazie Holunderblüten und Maiglöckchen
Geschmack: Angenehm süß, unterstützt durch eine gute säuerliche Note, die
Dieser Wein hat eine angenehme Persistenz, ohne dass er süßlich wird.
Alkoholgehalt: Alkohol 5,5 % vol.
Serviertemperatur: 6° - 8°C.
Verpackung: Kartons mit 6 und 12 Flaschen.