Monte Ridolfo - ACQUI D.O.C.G. SECCO

Typologie: Aromatischer, roter und stiller Wein aus Brachetto-Trauben
d'Acqui

Anbaugebiet: Dieser Wein stammt von Weinbergen, die auf den Hügeln liegen.
von Alice Bel Colle auf einer Höhe zwischen 250 und 400 Metern. Land
kreidig-lehmig

Weinrebe: Brachetto d'Acqui in Reinheit

Weinherstellung: Die Trauben werden Anfang September von Hand geerntet und in
Nach einer sanften Pressung findet die alkoholische Gärung statt in
temperaturgeregelte Behälter aus Edelstahl

Verfeinerung: 6 Monate in Edelstahlbehältern und die folgenden 3 Monate in
Flasche

Farbe: Helles Rubinrot

Bouquet: Intensiv aromatisch mit Anklängen von Rose, Erdbeere und
Himbeere

Geschmack: Trocken und aromatisch mit einer leichten tanninhaltigen Note im Abgang, die
verleiht dem Gaumen eine gute Persistenz.

Alkoholgehalt: Alkohol 12,5 % vol.

Serviertemperatur: 12° - 14°C.

Verpackung: Kisten mit 6 und 12 Flaschen