Rosso Sovana Superiore “NERONOTTE”

Er wird aus Sangiovese, Ciliegiolo und Alicante-Trauben hergestellt, reift in Edelstahltanks und reift zwei Monate in der Flasche.
Farbe: Violettrot mit rubinroten Reflexen.
Aromen: weinige Düfte, Lakritze und frische und angenehme mentholhaltige Noten.
Geschmack: Warm, elegant mit sehr feinen Tanninen. Langer und sauberer Abschluss.
Geeignet für schmackhafte Gerichte, auch von guter Struktur, wenn sie leicht gealtert getrunken werden.

Die Azienda Agricola Tenuta Roccaccia ist das Ergebnis der harten Arbeit von drei Generationen von Weinbauern und arbeitet nun dauerhaft mit einem jungen und talentierten Namen in der italienischen Önologie zusammen: Edoardo Borraccini.

Die mehr als 30 Hektar Weinberge produzieren Trauben mit geringen Erträgen. Die Anbaumethoden respektieren die Umwelt und die Natur, die Weinbereitung erfolgt mit Gärung bei kontrollierter Temperatur und sanfter Pressung.

All dies ermöglicht es der Tenuta Roccaccia, mit Weinen auf den internationalen Markt zu kommen, die zwar einer präzisen Nachfrage des modernen Verbrauchers entsprechen, aber gleichzeitig die Eigenschaften des Ortes, aus dem sie kommen, zum Ausdruck bringen.

Aus über 3000 Olivenbäumen, hauptsächlich der Sorten Leccino und Frantoio, erhalten wir ein herrliches Bio-Öl mit fast keinem Säuregehalt.

Heute ist es dank des gut organisierten Verkostungsraumes innerhalb des Unternehmens möglich, alle Produkte direkt am Ursprungsort zu verkosten und zu kaufen.