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Wer das Terroir entdecken möchte, dem sei diese Tour mit einer Führung durch die Weinberge und den Keller empfohlen. Entdecken und probieren Sie selbst das Terroir unserer heroischen Schaumweine!
Der Rundgang beginnt mit einer Besichtigung der "Rive" von Guia, bei der Sie die Eigenschaften und den Wert der von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärten Hügel kennenlernen können. In unseren Weinbergen können Sie jahrhundertealte Rebstöcke inmitten von Grün berühren.
In der Weinkellerei wird die Philosophie der Weinherstellung erklärt, mit Verkostungen von Mosten, Grundweinen und Weinen, die für die Sektherstellung geeignet sind.
.Dann beginnt die Verkostung der drei Spumanti Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG in unserem Verkostungsraum. Es folgen zwei Nischentypen: ein in der Flasche vergorener Wein mit langer Ruhezeit auf der Hefe und ein Schaumwein aus autochthonen Sorten, begleitet von Malga-Käse und typischen Wurstwaren der Pedemontana Trevigiana.
Dauer der Führung: ca. 1 Stunde und eine halbe Stunde
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Hostinformationen
Valdobbiadene: Ein Familienbetrieb mit Tradition in der Prosecco-Superiore-Herstellung
Unsere Geschichte Beginnt in den 1980er Jahren
Die Cantina Guia, ein Juwel in den Hügeln von Valdobbiadene, wurzelt tief in der Geschichte und Tradition. Gegründet von Mario Buso, hat sich unsere Familie seit den 1980er Jahren der Kunst der Schaumweinherstellung mit Leidenschaft und Hingabe gewidmet. Unsere Wurzeln reichen bis in die Zeit vor dem Zweiten Weltkrieg zurück, als die Familie Buso bereits in der malerischen Fraktion Guia Trauben anbaute und Weine verkaufte.
Ein Familienerbe im Herzen von Valdobbiadene
Heute bewirtschaften wir 20 Weinberge in der historisch bedeutsamen Zone von Conegliano-Valdobbiadene, einem Gebiet, das kürzlich zum UNESCO-Welterbe ernannt wurde. Unsere 25 Hektar umfassen sowohl langjähriges Familienland als auch sorgfältig ausgewählte Neuerwerbungen von Mario. Wir vinifizieren jede Parzelle separat, um die Einzigartigkeit jedes Terroirs zu betonen, und vereinen diese dann gekonnt zu unseren exquisiten Schaumweinbasen.
Die Kunst der Schaumweinherstellung: Zwischen Moderne und Tradition
Unsere Leidenschaft für Prosecco findet ihren Ausdruck im Martinotti-Verfahren, unserer bevorzugten Methode für die Schaumweinherstellung, ergänzt durch die traditionelle Flaschengärung - eine ehrenwerte Tradition in Valdobbiadene. Diese Kombination aus Innovation und Erbe spiegelt unsere Philosophie wider und vereint das Beste aus beiden Welten.
Vom Weinberg bis zum Glas: Unsere Philosophie
Unsere Produktionsphilosophie beruht auf zwei Säulen: der vollständigen Kontrolle über die gesamte Produktionskette, indem wir ausschließlich eigene Trauben verwenden, und dem Direktverkauf an Endverbraucher. Diese Praxis ermöglicht es uns, die Qualität unserer Proseccos stets zu überwachen und eine direkte Verbindung zu unseren Kunden zu pflegen. Mit einer jährlichen Produktion von rund 50.000 Flaschen garantiert jeder Schluck unseres Prosecco Superiore "Guia" ein authentisches Geschmackserlebnis, das die Geschichte und Tradition von Valdobbiadene in sich trägt.
Erleben Sie Weinproben in Valdobbiadene
Wir laden Weinliebhaber und Entdecker herzlich ein, die Cantina Guia für unvergessliche Weinproben zu besuchen. Inmitten der malerischen Hügel von Valdobbiadene bieten wir geführte Verkostungen, die die Vielfalt und den Reichtum unserer Weine, einschließlich des renommierten Prosecco Superiore, erkunden. Jeder Besuch ist eine tiefe Eintauchung in die Weinkultur und die seit Generationen überlieferten Traditionen unserer Familie.
Wo die Erfahrung stattfindet
