Vollständige Tour

Das Programm des Besuchs:

• Begegnung auf dem Platz vor dem Weingut
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• Besuch des kleinen Museums "Let's tell our story" mit anschließender Verkostung
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• Besichtigung der Produktionsräume
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• Besichtigung des Barriquekellers
• Geführte Verkostung im Verkostungsraum (4 Weine)
• Brunch

*Änderungen können vorgenommen werden.

Seit drei Generationen produzieren wir Primitivo di Manduria nach unveränderten Traditionen im Laufe der Zeit. Wir bewirtschaften das Land mit Leidenschaft und konzentrieren uns ausschließlich auf die Qualität der Trauben. Wir verfeinern und füllen unsere Weine ab mit dem Ehrgeiz, in jedem Glas die authentischsten und charakteristischsten Aromen und Düfte unserer Region zu übertragen.

Die Leidenschaft zwischen unserer Familie und Wein entstand in den ersten Jahrzehnten des letzten Jahrhunderts. Es waren unsere Großeltern, die als Erste das Potenzial erkannten, das ein Land wie unseres hervorbringen konnte, und eine der ersten Unternehmen für den Großhandel mit Wein gründeten. Gegen Ende der 1960er Jahre wagte unser Vater, Giovanni Soloperto, den nächsten Schritt und füllte noch vor dem Inkrafttreten der DOC-Vorschriften den Primitivo als reinsortigen Wein in unserem ersten kleinen Weinkeller ab.

Der Weinkeller

Im Laufe der Zeit hat sich der Weinkeller vergrößert und umfasst heute die aktuellen Ausmaße. In unserem Unternehmen produzieren wir etwa 500.000 Flaschen pro Jahr. Primitivo ist immer unsere Hauptressource und wird begleitet von Weinen der apulischen Tradition wie Negroamaro und Sussumaniello sowie einigen weißen Rebsorten der Hügel von Murgia, die den Locorotondo DOC bilden.

Unsere Arbeit konzentriert sich auf die Förderung der einheimischen Rebsorten Apuliens, ein reiches ampelografisches Erbe mit Vielfalt und Geschichte. Gleichzeitig achten wir sehr auf die Bedürfnisse der Verbraucher und bieten ihnen sowohl einfache und sofort trinkbare Weine als auch komplexere und strukturierte Weine, die auch zum Reifen geeignet sind. Jede Flasche von Cantine Soloperto ist stets ein Produkt von hoher Qualität und trägt die Essenz eines einzigartigen Terroirs in die Welt: Apulien.