Val di Noto

Für diejenigen, die die Annehmlichkeiten unserer Weine mit einem Aperitif mit sizilianischem Geschmack genießen möchten.
Historischer Rundgang durch den Produktionszyklus der Weinkellerei und Videovorführung über den Ablauf der Weinlese in Sizilien.

Verkostung von 4 Etiketten: Perla Marina, Nassa, Note Nere Nero d'Avola, Al Hamen.für Liebhaber der wunderbaren Ländereien Siziliens, wie dem Val di Noto, der Heimat von Nero d'Avola und Moscato.
Die Weinprobe wird begleitet von gebratenen Saubohnen und Kichererbsen, Brot mit unserem eigenen EVO-Öl, einer Wurst- und Käseplatte mit Marmeladen, Bruschette und getrockneten Tomaten, Schokolade aus Modica und gekochtem Most.

COST:
€35.00 pro Person.
Kindermenü Baby Bacchus - bis 18 Jahre: 5 Euro (Rundgang und eigene Verkostung mit Pommes frites - Mini-Rotisserie - Saft - Cannoli mit Ricotta-Käse)

Reservierung mindestens 2 Tage im Voraus erforderlich.

Stunden
Montag bis Samstag 11:00 - 12:00
Montag bis Samstag 16:00 - 17:00
Sonntag nur nach Vereinbarung

Das Weingut Ramaddini befindet sich im Herzen des Val di Noto, im Südosten Siziliens, nur wenige hundert Meter vom malerischen Küstendorf Marzamemi entfernt. Zwanzig Hektar Weinberge und eine Weinkellerei in einem Gebiet, das die alten Griechen Pachys Oinos oder Pachino, das "Land reich an Wein", nannten.
Gegründet im Jahr 2003 durch die Leidenschaft und Liebe der Unternehmer Carlo Scollo und Francesco Ristuccia für ihr Land, ist Feudo Ramaddini ein junges Unternehmen, aber bereits gut etabliert in Sizilien, dank der Hingabe und Ausdauer der Arbeit, die täglich von den Gründern geleistet wird. Im Weinberg und im Keller verfolgen sie zusammen mit ihren Mitarbeitern die verschiedenen Phasen der Herstellung eines Weins, der die Geschichte eines Gebiets erzählen kann, das seit jeher mit Kunst, Kultur und altem Wissen verbunden ist, auf dem die Aktivitäten der Kellerei basieren.

Von der Anwendung antiker Techniken für die Bearbeitung der Weinberge bis hin zur gewissenhaften Sorgfalt der Winzer während der heiklen Phasen der Ernte, des Kelterns und der Gärung, produziert das Weingut Ramaddini mit einem Auge für den Schutz der Umwelt, durch eine Umstellung auf biologische Landwirtschaft, die seine Aktivitäten in den letzten Jahren geprägt hat. Eine natürliche Produktion, die die Philosophie des Italienischen Verbandes unabhängiger Winzer, in dem das Weingut Mitglied ist, weil es fest an die Werte der Weinwelt glaubt, vollständig umarmt.  

In wenigen Jahren ist die Aktivität von Feudo Ramaddini gewachsen, bis es bei mehreren italienischen und internationalen Weinwettbewerben prestigeträchtige Auszeichnungen für die Qualität seiner Produktionen erhalten hat, vom "Vino quotidiano" des Führers "Slowine 2017" bis zum "Premio Dojua d'Or", von den Auszeichnungen des Wettbewerbs "International Wine Challenge 2016" in London bis zu den "5 Sternen", die bei Vinitaly erobert wurden, zusätzlich zu den zahlreichen Erwähnungen von Gambero Rosso, Duemilavini, i Vini di Veronelli, Vini buoni d'Italia des Touring Club und Vitae von Ais Italia.