Imberghem - Franconia Bergamasca IGP

Jahrgang: 2019

Abstufung: 13

Flasche: Bordeaux-Standard

Kappe: 24×44 aus mikrogranuliertem Kork

Wie er gewonnen wurde: Er wird aus fränkischen Trauben (Imberghem im Bergamo-Dialekt) hergestellt. Die Gärung findet in Stahlfässern mit Temperaturkontrolle statt; eine nicht zu lange Mazeration erlaubt es, den richtigen Farbton zu erhalten. Der Wein verbleibt bis zum Frühjahr nach der Ernte in Stahlfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt und vermarktet wird.

Organoleptische Eigenschaften: äußerst angenehmer Wein; leuchtend rubinrote Farbe mit violetten bis karminroten Reflexen; sehr frische Aromen von Kirsche und (weiter entfernten) Erdbeeren, sauber und einladend in ihrer Einfachheit und Offenheit; am Gaumen die säuerliche Spannung, pikant und gut definiert, kontrastiert mit der Süße der Frucht; guter Tanninreichtum, frisch und angenehm.

Vorspeisen: einfache Gerichte, nicht zu reichhaltig im Geschmack, lombardische erste Gänge, Ravioli und Casoncelli, mit Fleisch gefüllt, traditioneller bergamaskischer Aufschnitt. Frisch zu verzehren, etwa 12-14 ° je nach Jahreszeit.

Etikett: auf dem Etikett wollte die Illustratorin Sarolta Szulyovsky einen jungen Winzer mit verträumtem Blick darstellen, der eine Traube während der Weinlese genau beobachtet; hinter ihm sieht man das Profil von Bergamo Alta. Der Wein ist Papa Carlo und dem Land Bergamo gewidmet.

Der landwirtschaftliche Betrieb Pecis befindet sich in San Paolo d'Argon, am Fuße des gleichnamigen Hügels, 10 km von Bergamo entfernt. Wenn Sie auf der ehemaligen Staatsstraße von Tonale in Richtung Lovere fahren, gleich nach dem Dorf San Paolo d'Argon, sehen Sie auf der linken Seite das romanische Oratorium von San Pietro delle Passere inmitten der Weinberge des Gutes.

Es wurde in den achtziger Jahren dank der alten Leidenschaft von Carlo Pecis geboren und dann von seinem Sohn Angelo geerbt, der es heute zusammen mit seiner Frau Marialaura und seinen Söhnen Massimo und Lorenzo leitet.

Die zweieinhalb Hektar Weinberge, die die Kirche umgeben - Land und Kirche gehörten einst dem Kloster San Paolo d'Argon - bilden den primitiven Kern des Unternehmens, zu dem heute das Anwesen in Cenate Sotto mit weiteren drei Hektar Weinbergen hinzugekommen ist.

Die angebauten schwarzen Trauben sind Merlot, Cabernet Sauvignon, Franconia und Moscato di Scanzo, während die weißen Trauben Pinot Bianco, Pinot Grigio, Chardonnay und Moscato giallo sind. Kürzlich wurden auch Rebo und Petit Verdot gepflanzt.

Die Weinproduktion ist in drei verschiedene Linien unterteilt: Stillweine, Dessertweine und Schaumweine, die mit der klassischen Methode gewonnen werden.

Der Weinkeller besteht aus zwei getrennten und einander zugewandten Körpern: Ein Teil ist der Weinbereitung vorbehalten, in der die traditionellen Methoden der Verarbeitung von Most und Wein mit neuen Techniken integriert werden. Der andere Körper ist für die Reifung der Weine (in Holzfässern, Barriques und Flaschen) und die Lagerung bestimmt. Auch für den Empfang von Besuchern und für geführte Verkostungen stehen angemessene Räumlichkeiten zur Verfügung.