Produktinformationen
Franciacorta DOCG Riserva 2017 aus 100% Chardonnay-Trauben aus unseren Weinbergen in Cellatica, Gussago und Brescia. Die Gärung und Reifung des Grundweins erfolgt ausschließlich in Stahl. Die Gärung erfolgt mit ausgewählten Hefen, danach ruht der Wein sur lies für 65 Monate, an deren Ende er für weitere 6 Monate in der Flasche reift. Der fast nicht vorhandene Restzucker (1,5 g/l), die große Frische und die ausgeprägte Mineralität machen diesen Franciacorta zum idealen Begleiter für die großen Gerichte der Brescianer Gastronomie.
Hostinformationen
Die 1952 gegründete Cooperativa Vitivinicola Cellatica Gussago ist eine historische Einrichtung in Franciacorta.
.Die Genossenschaft, die ausschließlich von kleinen Landbesitzern gegründet wurde, verfügt über 12 Hektar im Besitz ihrer Mitglieder, die in 5 verschiedenen Appellationen liegen: Sebino und Ronchi di Brescia IGT, Cellatica und Curtefranca DOC, Franciacorta DOCG.
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Das Weingut befindet sich am Fuße des Stella-Hügels, wenige Kilometer von Brescia entfernt. Das Gebäude, in dem die Genossenschaft untergebracht ist, ist ein interessantes Beispiel für einen sozialen Weinkeller aus den 1950er Jahren, der im Laufe der Jahre erweitert wurde.
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Wo ist der Hersteller?
CVCG Franciacorta
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