Der Passito Toscano IGT Dama Rosa repräsentiert eine önologische Spitzenleistung der Region, hergestellt aus getrockneten Trauben des Canaiolo, ein Verfahren, das die natürlichen Aromen und den Zucker der Trauben konzentriert.

Dieser Wein des Jahrgangs 2020 mit einem Alkoholgehalt von 18% wird in einem 500 ml Format präsentiert, perfekt um seinen konzentrierten und aromatischen Charakter zu genießen.

Während der Vinifizierung wird der Dama Rosa etwa ein Jahr lang in Holz ausgebaut, was dem Geschmacksprofil Tiefe und Komplexität verleiht. Seine tiefrote Farbe ist das erste Zeichen seiner Reichhaltigkeit, während süße Noten von Puderzucker und der saftige Duft von Kirschen in der Nase auftauchen.

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Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine Weichheit aus, die an zuckerhaltiges Fruchtfleisch erinnert und das volle Potenzial der getrockneten Trauben hervorhebt. Diese Süße wird durch eine frische Säure ausgeglichen, die die Trinkbarkeit erhöht und den angenehmen Abgang verlängert.

Der Wein zeichnet sich durch seine Weichheit aus, die an zuckriges Fruchtfleisch erinnert und das volle Potenzial der getrockneten Trauben hervorhebt.

Der Passito Toscano IGT Dama Rosa eignet sich ideal zum puren Genuss oder als Begleiter von Obstdesserts, reifen Käsesorten oder trockenem Gebäck. Er ist die perfekte Wahl für alle, die einen Wein suchen, der die Tradition und die handwerkliche Exzellenz der Toskana zelebriert und jeden Schluck in ein einzigartiges und unvergessliches sensorisches Erlebnis hüllt.

La Querce befindet sich in Impruneta im Herzen der Chianti Colli Fiorentini. 42 Hektar werden mit Weinbergen und Olivenhainen bebaut, die die Arbeit zwischen Tradition und Innovation organisieren, um ein optimales Gleichgewicht zwischen Land und Pflanze zu erreichen und Weine und natives Olivenöl extra von höchster Qualität zu produzieren. Viele der Böden liegen nach Süden im sorrettoleischen Tal, was eine gute Sonneneinstrahlung und eine leichte Brise während der Erntezeit ermöglicht, um gute und gesunde Trauben zu produzieren.