Belrosso, Toscana IGT Canaiolo, ist ein Wein, der die einheimische Rebsorte Canaiolo zelebriert und das Beste ihrer Eigenschaften in einem toskanischen Kontext zum Ausdruck bringt.
Ausschließlich aus Canaiolo-Trauben hergestellt, die bei voller Reife von Hand geerntet werden, wird der Wein etwa zwölf Tage lang in Stahltanks vergoren. Anschließend setzt er seinen Reifungsprozess in den gleichen Fässern für mehrere Monate fort, so dass der Wein seinen Charakter und seine Komplexität voll entfalten kann.
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Der Belrosso des Jahrgangs 2021 mit einem Alkoholgehalt von 13 % wird im klassischen 750-ml-Format angeboten und sollte bei einer Temperatur zwischen 14 und 18 °C serviert werden, um sein Aroma- und Geschmacksprofil optimal zu entfalten.
In der Nase zeichnet sich der Wein durch ein fruchtiges Bouquet aus, mit besonderen Noten von Kirsche, die einen frischen und sehr trinkbaren Geschmack erwarten lassen. Die Abwesenheit von Tanninen verleiht dem Belrosso eine Annehmlichkeit, die dazu einlädt, ihn mit Vergnügen zu trinken.
>Dieser Wein passt perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten, einschließlich Wurstwaren, Frischkäse und Pizza, dank seiner Vielseitigkeit und seiner Fähigkeit, jeden geselligen Moment mit Einfachheit und authentischem toskanischen Geschmack zu bereichern.
La Querce befindet sich in Impruneta im Herzen der Chianti Colli Fiorentini. 42 Hektar werden mit Weinbergen und Olivenhainen bebaut, die die Arbeit zwischen Tradition und Innovation organisieren, um ein optimales Gleichgewicht zwischen Land und Pflanze zu erreichen und Weine und natives Olivenöl extra von höchster Qualität zu produzieren. Viele der Böden liegen nach Süden im sorrettoleischen Tal, was eine gute Sonneneinstrahlung und eine leichte Brise während der Erntezeit ermöglicht, um gute und gesunde Trauben zu produzieren.
Via Imprunetana per Tavarnuzze, 41, 50023, Impruneta, Italia
