RE DI RENIERI

Bei der visuellen Betrachtung zeigt sich eine schöne violette Farbe, von angenehmer Klarheit, auch dank der Rubin-Nuancen. In der Nase entdeckt man angenehme mentholhaltige Empfindungen, die dann grünen Pfeffernoten von fleischigen roten Früchten wie Kirsche weichen, die alle durch balsamische Elemente gemildert werden. Der Eintritt im Mund ist ausgezeichnet, breit, mit einer befriedigenden Konsistenz, ohne zu schwer zu sein, mit einer Frische von beträchtlicher Intensität. Der Abgang ist anhaltend, schmackhaft, mit angenehmer Schmackhaftigkeit.

PAIRINGS Couscous aus verschiedenen Fleischsorten, sautierte Taube, gebackener Caprino,

Bacci-Weine

Bacci Wines sammelt das Beste der toskanischen Exzellenz mit den 3 wichtigsten toskanischen DOCG (Chianti Classico, Brunello di Montalcino und Morellino di Scansano) durch eine Reihe von Unternehmen, die in strategischen Gebieten innerhalb der Toskana angesiedelt sind. Castello di Bossi, Tenuta di Renieri, Barbaione, Renieri und Terre di Talamo. Die 5 Weingüter erstrecken sich über 900 Hektar Land und bieten 22 Weinetiketten an, darunter Rot-, Weiß-, Rosé-, Süß- und Schaumweine.

Das Castello di Bossi befindet sich im Zentrum der Farm, im südlichen Teil des Chianti Classico, in der Gemeinde Castelnuovo Berardenga.

Der erste Turm wurde um 1099 erbaut, später im Jahr 1450 wurde er zu einem viereckigen Verteidigungsturm.

Sie erstreckt sich über 500 Hektar Land, von denen 120 Hektar mit Weinbergen bebaut sind. Die durchschnittliche Höhe der Weinberge liegt etwa 350 m über dem Meeresspiegel, und ihre Exposition dreht sich von Südost nach West.

Die drei Haupttrauben sind Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot. Der Sangiovese von Castelnuovo Berardenga weist im Gegensatz zu den anderen Gebieten des Chianti Classico dank des milden Klimas eine höhere phenolische und tanninhaltige Reife auf. Cabernet und Merlot gehörten zu den ersten, die vor etwa 40 Jahren im Chianti Classico gepflanzt wurden.

Die vorherrschenden Böden sind Tuff, gelber Lehm, schlammige Sande und Schotter.